Quando inizi a pianificare i pasti, soprattutto se cucini in grandi quantità, ti chiedi “questo pollo sarà davvero sicuro da mangiare tra 4 giorni?” A queste domande risponde l'app FoodKeeper del USDA. Disponibile sia su iOS che su Android, dispone di un notevole database con raccomandazioni su quanto tempo gli alimenti restano buoni in base al fatto che siano crudi o cotti, o ai diversi metodi di conservazione. Per alcuni alimenti fornisce consigli su come conservarli o a quale temperatura devono essere cotti. Diversamente dalla maggior parte delle app, FoodKeeper è nato nel 1985 come opuscolo ed è stato aggiornato e ampliato da allora; il suo obiettivo è promuovere la sicurezza alimentare e ridurre lo spreco di cibo.
Caratteristiche:
- Indica un intervallo di giorni per quanto tempo un alimento è buono a seconda di come lo conservi
- Consigli di cottura per carni e frutti di mare
- Collegamento con il tuo calendario per impostare promemoria che ti avvisino che il cibo sta per deteriorarsi
- Funzione 'Ask Karen' - la rappresentante virtuale 24/7 dell'USDA. Fornisce informazioni dettagliate sulla sicurezza e sulla conservazione degli alimenti.
Utile se:
- Non sei mai sicuro se i tuoi avanzi siano ancora buoni
- Vuoi sapere quanto dureranno gli avanzi se cucini in grandi quantità
- Ti ritrovi spesso a gettare cibo avariato perché te ne sei dimenticato
- Sei preoccupato per le malattie di origine alimentare o per una cottura insufficiente di carni e frutti di mare
Strongr Fastr ti fornisce piani pasto settimanali, ma lascia a te decidere se cucinare in grandi quantità o un pasto alla volta. FoodKeeper può aiutare a informare queste decisioni e, dato che proviene da una fonte così autorevole, lo consigliamo se cerchi maggiori indicazioni sulla conservazione degli alimenti.