Wenn man mit der Essensplanung beginnt – besonders wenn man in größeren Mengen kocht – fragt man sich oft: „Ist dieses Hähnchen in vier Tagen noch sicher zu essen?“ Solche Fragen beantwortet die FoodKeeper-App des USDA. Sie ist sowohl für iOS als auch für Android verfügbar und verfügt über eine umfangreiche Datenbank mit Empfehlungen dazu, wie lange verschiedene Lebensmittel haltbar sind, abhängig davon, ob sie roh oder gekocht sind oder wie sie gelagert werden. Für einige Lebensmittel gibt sie außerdem Hinweise zur Aufbewahrung oder zur notwendigen Kerntemperatur beim Garen. Anders als die meisten Apps entstand FoodKeeper 1985 als Broschüre und wurde seitdem kontinuierlich erweitert; das Ziel ist, die Lebensmittelsicherheit zu fördern und Lebensmittelverschwendung zu verringern.
Funktionen:
- Gibt einen Zeitraum in Tagen an, wie lange Lebensmittel haltbar sind, je nachdem, wie sie gelagert werden
- Kochhinweise für Fleisch und Meeresfrüchte
- Verknüpfung mit deinem Kalender, sodass du Erinnerungen einstellen kannst, die dich warnen, wenn Lebensmittel bald verderben
- „Ask Karen“-Funktion – die 24/7-virtuelle Ansprechpartnerin des USDA. Sie liefert detaillierte Informationen zu Lebensmittelsicherheit und Aufbewahrung.
Gut für dich, wenn:
- du dir manchmal unsicher bist, ob deine Reste noch genießbar sind
- du wissen möchtest, wie lange Reste haltbar sind, wenn du in größeren Mengen kochst
- du häufig verdorbene Lebensmittel wegwerfen musst, weil du sie vergessen hast
- du dir Sorgen über lebensmittelbedingte Erkrankungen oder unzureichend gegartes Fleisch und Meeresfrüchte machst
Während Strongr Fastr dir wöchentliche Essenspläne liefert, lässt die App offen, ob du in großen Mengen oder jeweils eine Mahlzeit kochen möchtest. FoodKeeper kann bei dieser Entscheidung helfen, und da die App von einer so renommierten Stelle stammt, empfehlen wir sie, wenn du mehr Orientierung bei der Lagerung von Lebensmitteln suchst.