Quando você começa a planejar refeições, especialmente no formato em que cozinha em grande quantidade, surge a dúvida: “essa carne de frango vai estar realmente segura para comer daqui a 4 dias?” Essas perguntas são respondidas no app FoodKeeper do USDA. Disponível tanto no iOS quanto no Android, ele possui um banco de dados impressionante com recomendações sobre quanto tempo os alimentos permanecem bons, dependendo se estão crus ou cozidos, ou conforme os diferentes métodos de armazenamento. Para alguns alimentos, ele oferece orientações sobre como armazená-los ou qual temperatura eles precisam atingir ao serem cozidos. Ao contrário da maioria dos apps, o FoodKeeper começou em 1985 como um folheto e vem sendo atualizado desde então; seu objetivo é promover a segurança alimentar e reduzir o desperdício de alimentos.
Recursos:
- Indica um intervalo de dias para quanto tempo um alimento permanece bom, dependendo de como você o armazena
- Dicas de cozimento para carnes e frutos do mar
- Integração com o seu calendário para que você possa definir lembretes e ser avisado quando um alimento estiver para estragar
- Recurso “Ask Karen” — a representante virtual 24/7 do USDA. Fornece informações detalhadas sobre segurança alimentar e armazenamento.
Bom para você se:
- Você já fica em dúvida se suas sobras ainda estão próprias para consumo
- Você quer saber quanto tempo as sobras vão durar quando cozinha em grande quantidade
- Você costuma acabar jogando fora alimentos estragados porque os esqueceu
- Você se preocupa com doenças transmitidas por alimentos ou com o cozimento insuficiente de carnes e frutos do mar
Embora o Strongr Fastr ofereça planos de refeição semanais, ele deixa a seu critério decidir se você quer cozinhar em grande quantidade ou apenas uma refeição por vez. O FoodKeeper pode ajudar a orientar essas decisões e, por vir de uma fonte tão conceituada, recomendamos o app se você procura mais orientações sobre armazenamento de alimentos.