Coppe di lattuga con seitan e sciroppo d'acero
564cal, 47p, 44c, 20f (per pasto)
2 cucchiaio (30mL)
4 foglia interna (24g)
4 cucchiaino (20mL)
1 cucchiaino (2g)
2 cucchiaio (30mL)
3/4 lbs (340g)
1 scalogno (113g)
12 fette (84g)
1
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
2
Aggiungere lo scalogno e un po' di sale e pepe nella padella. Cuocere 1-2 minuti fino ad ammorbidire. Aggiungere il seitan e la paprika e mescolare fino a rivestire. Cuocere senza mescolare per 4-5 minuti o finché il seitan non inizia a diventare croccante. Mescolare e cuocere altri 4-5 minuti fino a che tutto il seitan è croccante.
3
Spegnere il fuoco. Mescolare lo sciroppo d'acero.
4
Aggiungere il seitan alle foglie di lattuga e guarnire con cetriolo e un filo di ranch. Servire.