Seitan
Valori nutrizionali e macronutrienti
| Quantità per porzione | ||
|---|---|---|
| Calorie 180 | ||
| % Valore giornaliero* | ||
| Grassi totali 3g | 3% | |
| Grassi saturi 0g | 1% | |
| Grassi monoinsaturi 0.2g | ||
| Polinsaturi (PUFA) 0.8g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grassi trans 0g | ||
| Colesterolo 0mg | 0% | |
| Sodio 29mg | 1% | |
| Carboidrati totali 12g | 4% | |
| Fibre alimentari 1g | 2% | |
| Zucchero 0g | ||
| Alcol 0g | ||
| Proteine 26g | 22% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Ferro 5.2mg | 29% | |
| Calcio 142mg | 11% | |
| Vitamina B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamina B-6 0mg | 0% | |
| Vitamina K 0mcg | 0% | |
| Vitamina E 0mg | 0% | |
| Vitamina A 0IU | 0% | |
| Folato totale 0mcg | 0% | |
| Potassio 100mg | 2% | |
| Magnesio 25mg | 6% | |
| Zinco 0.9mg | 8% | |
| Niacina 0mg | 0% | |
| Riboflavina 0mg | 0% | |
| Tiamina 0mg | 0% | |
| Fosforo 260mg | 21% | |
| Selenio 40mcg | 72% | |
| Manganese 0mg | 0% | |
| Rame 0.2mg | 20% | |
| Colina totale 0mg | 0% | |
| Acido pantotenico 0mg | 0% | |
* I Valori Percentuali Giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico:
Calorie per grammo: Grassi 9 • Carboidrati 4 • Proteine 4
Profilo dei macronutrienti
Altri nutrienti
| Ceneri | 1g | |
|---|---|---|
| Acqua | 8.2g | |
| Caffeina | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energia | 1548kJ | |
| Retinolo | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 0mcg | |
| Carotene, beta | 0mcg | |
| Carotene, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopene | 0mcg | |
| Luteina + zeaxantina | 0mcg | |
| Acido folico | 0mcg | |
| Folato alimentare | 0mcg | |
| Folato (DFE) | 0mcg | |
| Vitamina E aggiunta | 0mg | |
| Vitamina B-12 aggiunta | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ su Seitan
Indice
Is seitan gluten free?
No, il seitan non è privo di glutine. Viene spesso chiamato "carne di frumento" perché è fatto da vital wheat gluten, la proteina del frumento. Pertanto il seitan deve essere evitato da persone con celiachia o intolleranza al glutine.
Is seitan a good source of protein?
Sì, il seitan è un'eccellente fonte di proteine. Una porzione da 100 g di seitan fornisce circa 75 g di proteine. La RDA (assunzione giornaliera raccomandata) per le proteine è di 46 g per le donne adulte e 56 g per gli uomini adulti, quindi una porzione di seitan può coprire e superare il fabbisogno giornaliero.
Is seitan high in carbs?
No, il seitan non è particolarmente ricco di carboidrati. Una porzione da 100 g contiene circa 14 g di carboidrati, una quantità relativamente bassa rispetto ad altre fonti.
Is seitan keto?
Generalmente il seitan non è considerato adatto alla dieta keto: la dieta chetogenica privilegia grassi elevati, proteine moderate e pochissimi carboidrati. Il seitan è povero di grassi, ricco di proteine e contiene una quantità moderata di carboidrati, quindi non si adatta perfettamente alle proporzioni keto.
Is seitan halal?
Sì, il seitan è halal. È fatto con glutine di frumento, spezie e acqua, ingredienti tutti halal. Non contiene prodotti animali o alcol.
Is seitan low FODMAP?
No, il seitan non è considerato a basso contenuto di FODMAP. È fatto dal frumento, che è ricco di fruttani, un tipo di FODMAP che può causare disturbi intestinali in persone sensibili.
Is seitan vegetarian?
Sì, il seitan è vegetariano. Viene usato frequentemente come sostituto della carne nelle diete vegetariane e vegane per via del suo contenuto proteico e della consistenza simile alla carne.
Is seitan vegan?
Sì, il seitan è vegano. È prodotto esclusivamente da ingredienti a base vegetale, senza derivati animali.