Champignons shiitake
Champignons, shiitake, crus
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 40 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 0g | 1% | |
| Acides gras saturés 0g | 0% | |
| Acides gras monoinsaturés 0g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 0% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 0mg | 0% | |
| Sodium 9mg | 0% | |
| Glucides totaux 6g | 2% | |
| Fibres alimentaires 2g | 8% | |
| Sucre 2g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 2g | 2% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 17IU | 4% | |
| Fer 0.4mg | 2% | |
| Calcium 2mg | 0% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamine B-6 0.3mg | 16% | |
| Vitamine K 0mcg | 0% | |
| Vitamine E 0mg | 0% | |
| Vitamine A 0IU | 0% | |
| Folate total 12mcg | 3% | |
| Potassium 289mg | 6% | |
| Magnésium 19mg | 5% | |
| Zinc 1mg | 9% | |
| Niacine 3.7mg | 18% | |
| Riboflavine 0.2mg | 16% | |
| Thiamine 0mg | 1% | |
| Phosphore 106mg | 9% | |
| Sélénium 5mcg | 10% | |
| Manganèse 0.2mg | 10% | |
| Cuivre 0.1mg | 15% | |
| Choline totale 0mg | 0% | |
| Acide pantothénique 1.4mg | 28% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 0.7g | |
|---|---|---|
| Saccharose | 0g | |
| Glucose (dextrose) | 2.3g | |
| Fructose | 0g | |
| Lactose | 0g | |
| Maltose | 0g | |
| Eau | 85.3g | |
| Énergie | 134kJ | |
| Galactose | 0g | |
| Vitamine D2 (ergocalciférol) | 0.4mcg | |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.4mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 12.4mcg | |
| Folate (DFE) | 12.4mcg | |
| Tryptophane | 0g | |
| Thréonine | 0.1g | |
| Isoleucine | 0.1g | |
| Leucine | 0.2g | |
| Lysine | 0.1g | |
| Méthionine | 0g | |
| Cystine | 0g | |
| Phénylalanine | 0.1g | |
| Tyrosine | 0.1g | |
| Valine | 0.1g | |
| Arginine | 0.1g | |
| Histidine | 0.1g | |
| Alanine | 0.2g | |
| Acide aspartique | 0.3g | |
| Acide glutamique | 0.6g | |
| Glycine | 0.1g | |
| Proline | 0.1g | |
| Sérine | 0.1g | |
| Stigmasterol | 0mg | |
| Campesterol | 1.9mg | |
| Beta-sitosterol | 0mg | |
FAQ sur Shiitake
Les shiitake sont-ils pauvres en FODMAP ?
Oui, les shiitake sont considérés comme faibles en FODMAPs et peuvent être inclus dans un régime pauvre en FODMAP.
Les shiitake sont-ils élevés en acide urique ?
Les shiitake contiennent une quantité modérée de purines, substances transformées en acide urique dans l'organisme. Leur teneur en purines n'est pas extrêmement élevée ; ainsi, une portion de 100 g de shiitake fournit environ 58–69 mg d'acide urique estimé, ce qui reste en dessous d'un maximum quotidien recommandé pour les personnes en bonne santé.
Les shiitake sont-ils sans gluten ?
Oui, les shiitake sont naturellement sans gluten. Néanmoins, si les champignons sont incorporés dans des produits ou plats transformés, d'autres ingrédients peuvent introduire du gluten.
Les shiitake sont-ils halal ?
Oui, les shiitake sont halal. Ce sont des champignons et non des produits animaux ; cependant, vérifiez toujours les autres ingrédients ou la méthode de préparation pour garantir la conformité halal.