Le guacamole est‑il sans gluten ?

Oui, le guacamole est généralement sans gluten. Les ingrédients principaux—avocat, tomate, oignon, citron vert—ne contiennent pas de gluten. Faites toutefois attention aux risques de contamination croisée ou aux additifs dans les versions du commerce.

Le guacamole est‑il compatible avec le régime cétogène ?

Oui, le guacamole est considéré comme adapté au régime keto. Une portion typique (≈2 cuillères à soupe ou 30 g) contient environ 5 grammes de graisses et l'avocat est faible en glucides nets (≈2 glucides nets pour 1/8 d'avocat), ce qui en fait un bon choix pour un régime riche en graisses et pauvre en glucides.

Le guacamole est‑il pauvre en FODMAP ?

Le guacamole peut être faible en FODMAP selon la taille de la portion et les ingrédients ajoutés. Une petite portion (1/8 d'avocat ou ≈30 g) est considérée comme faible en FODMAP ; évitez l'ajout d'oignon ou d'ail en grande quantité.

Le guacamole est‑il végane ?

Oui, le guacamole traditionnel est végane, composé d'ingrédients végétaux comme l'avocat, le jus de citron vert et la coriandre.

Le guacamole est‑il une bonne source de protéines ?

Non, le guacamole est relativement pauvre en protéines : 100 g de guacamole apportent environ 2 g de protéines.

Le guacamole est‑il une bonne source de fibres ?

Oui, 100 g de guacamole apportent environ 6,6 g de fibres, contribuant à l'apport quotidien recommandé.

Le guacamole est‑il riche en graisses ?

Oui, le guacamole contient des graisses (≈15 g pour 100 g), majoritairement monoinsaturées.

Le guacamole est‑il pauvre en glucides ?

Le guacamole est relativement pauvre en glucides : 100 g contiennent environ 9 g de glucides totaux.

Le guacamole est‑il riche en potassium ?

Oui, le guacamole est relativement riche en potassium : 1 tasse peut contenir environ 700 mg.

Le guacamole est‑il riche en sodium ?

La teneur en sodium varie : le guacamole maison peut être faible en sodium, alors que certaines versions du commerce peuvent atteindre ≈400 mg pour 1 tasse.

Le guacamole est‑il riche en vitamine K ?

Oui, le guacamole est une bonne source de vitamine K : 1 tasse apporte environ 60 µg.

Le guacamole est‑il paléo ?

Oui, le guacamole est généralement compatible avec le régime paléo.

Le guacamole est‑il approuvé par Whole30 ?

Oui, le guacamole est conforme à Whole30.

Le guacamole est‑il casher ?

Le guacamole peut être casher, mais pour l'assurer lors d'un achat, recherchez une certification casher.

Le guacamole est‑il riche en cholestérol ?

Non, le guacamole ne contient pas de cholestérol : les avocats sont sans cholestérol.