O guacamole é sem glúten?

Sim, o guacamole é geralmente sem glúten. Os ingredientes principais — abacate, tomate, cebola e limão — não contêm glúten. Contudo, fique atento ao risco de contaminação cruzada ou a aditivos em versões industrializadas.

O guacamole é compatível com a dieta cetogênica?

O guacamole é considerado amigável à dieta keto. Uma porção típica de guacamole (aproximadamente 2 colheres de sopa ou 30 g) contém cerca de 5 g de gordura, principalmente mono e poli-insaturadas saudáveis. O abacate, ingrediente principal, é baixo em carboidratos (aprox. 9 g por fruta inteira, com 2 g de carboidratos líquidos após considerar 7 g de fibra), tornando o guacamole adequado para a dieta cetogênica, que prioriza alimentos com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura.

O guacamole é low FODMAP?

O guacamole pode ser low FODMAP, dependendo dos ingredientes. Abacates contêm FODMAPs, mas porções pequenas (1/8 de um abacate inteiro ou 30 g) são consideradas de baixo risco na dieta FODMAP. Evite adicionar grandes quantidades de cebola ou alho, que são altos em FODMAP.

O guacamole é vegano?

Sim, o guacamole é vegano. Os ingredientes tradicionais — abacate, limão, tomate, jalapeño e coentro — são de origem vegetal. Algumas receitas podem adicionar ingredientes não veganos, mas o guacamole tradicional é adequado para veganos.

O guacamole é uma boa fonte de proteína?

O guacamole é relativamente pobre em proteína. Uma porção de 100 g de guacamole contém cerca de 2 g de proteína. A ingestão diária recomendada é de ~46 g para mulheres e 56 g para homens, portanto o guacamole contribui pouco para essa meta.

O guacamole é uma boa fonte de fibra?

Sim, o guacamole é uma boa fonte de fibra. 100 g de guacamole fornecem cerca de 6,6 g de fibra. A ingestão diária recomendada é 25 g para mulheres e 38 g para homens, assim o guacamole pode ajudar a atingir essa meta.

O guacamole é rico em gorduras?

Sim, o guacamole contém uma quantidade significativa de gordura — aproximadamente 15 g em 100 g — mas predominantemente gorduras monoinsaturadas saudáveis, que podem beneficiar a saúde cardíaca.

O guacamole é baixo em carboidratos?

O guacamole é relativamente baixo em carboidratos. 100 g têm cerca de 9 g de carboidratos, o que é baixo em relação à recomendação diária de 300 g (para uma dieta de 2.000 calorias).

O guacamole é rico em potássio?

Sim, o guacamole é relativamente rico em potássio. Uma xícara de guacamole pode conter cerca de 700 mg de potássio, representando aproximadamente 15% da recomendação diária de 4.700 mg.

O guacamole é rico em sódio?

A quantidade de sódio varia conforme a preparação. Em uma versão caseira com controle de sal, pode ser relativamente baixa; versões industrializadas frequentemente têm mais sódio. Uma xícara de guacamole industrializado pode conter até 400 mg de sódio.

O guacamole é rico em vitamina K?

Sim, o guacamole é uma boa fonte de vitamina K devido ao abacate. Uma xícara tem cerca de 60 μg de vitamina K — cerca de 50-66% da recomendação diária, dependendo do sexo.

O guacamole é paleo?

Sim, o guacamole é considerado compatível com a dieta paleo, pois é feito de abacate e outros ingredientes naturais. Cuidado com versões industrializadas que contenham aditivos.

O guacamole é permitido no Whole30?

Sim, o guacamole é compatível com o Whole30, desde que não contenha ingredientes não permitidos como açúcar ou conservantes problemáticos.

O guacamole é kosher?

Sim, o guacamole pode ser kosher. Ingredientes principais são naturalmente kosher, mas para produtos industrializados, verifique a certificação kosher.

O guacamole é rico em colesterol?

Não, o guacamole não é rico em colesterol. Abacates são livres de colesterol e contêm gorduras insaturadas que podem ajudar a reduzir o colesterol ruim quando usados em substituição a gorduras saturadas.