Is tempeh gluten-free?

Sim, o tempeh geralmente é sem glúten, pois é feito a partir de soja fermentada, e a soja é naturalmente sem glúten. No entanto, alguns tempehs comerciais podem sofrer contaminação cruzada ou serem temperados com ingredientes que contenham glúten, por isso é recomendável verificar o rótulo se você tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.

Is tempeh low FODMAP?

Os FODMAPs são tipos de carboidratos que podem ser difíceis de digerir para algumas pessoas. O tempeh contém quantidades moderadas de FODMAPs. Segundo a Monash University, uma porção de 1/3 de xícara de tempeh (ou 100 g) é considerada baixa em FODMAPs. Porções maiores podem conter níveis mais altos e potencialmente desencadear sintomas em pessoas com SII.

Is tempeh keto-friendly?

Embora o tempeh seja rico em proteínas e fibras, não é geralmente considerado amigo do keto devido ao seu teor de carboidratos. Uma porção de 4 onças de tempeh contém cerca de 9 gramas de carboidratos, o que é relativamente alto em uma dieta cetogênica estrita.

Is tempeh a good source of protein?

Sim, o tempeh é uma excelente fonte de proteína. Uma porção de 4 onças fornece cerca de 23 gramas de proteína, representando aproximadamente 38% da recomendação diária de 50 gramas.

Is tempeh high in carbs?

Comparado com outras fontes de proteína, o tempeh tem carboidratos moderados. Uma porção de 4 onças contém cerca de 9 gramas de carboidratos.

Is tempeh high in fiber?

Não, segundo o texto de origem, o tempeh não é rico em fibra e consta como 0 gramas de fibra (observação: valores podem variar conforme a marca).

Is tempeh high in iron?

Sim, o tempeh é uma boa fonte de ferro. Uma porção de 4 onças fornece cerca de 3.1 mg de ferro, aproximadamente 17% do valor diário recomendado.

Is tempeh high in purines?

O tempeh contém quantidades moderadas de purinas, embora os valores precisos possam variar. Pessoas sensíveis a purinas devem moderar o consumo.

Does tempeh increase estrogen?

Sim, o tempeh contém fitoestrogênios, particularmente isoflavonas, que podem mimetizar alguns efeitos do estrogênio. Uma porção de 4 onças tem aproximadamente 60.6 mg de isoflavonas. O impacto varia conforme o indivíduo e a quantidade consumida.

Is tempeh paleo?

A maioria das versões estritas da dieta paleo não inclui tempeh, já que é derivado da soja, uma leguminosa. Alguns adeptos mais flexíveis podem aceitar produtos de soja fermentados, pois a fermentação reduz antinutrientes.

Is tempeh halal?

Sim, o tempeh é halal, pois é feito de soja fermentada sem ingredientes animais ou álcool. Verifique sempre ingredientes e métodos de produção da marca específica.

Is tempeh high in potassium?

Sim, o tempeh é relativamente rico em potássio. Uma porção de 4 onças contém cerca de 467 mg de potássio, cerca de 10% do valor diário recomendado.

Is tempeh vegan?

Sim, o tempeh é vegano.

Is tempeh vegetarian?

Sim, o tempeh é vegetariano.