Sucre brun (cassonade)
Sucres, bruns
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 45 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 0g | 0% | |
| Acides gras saturés 0g | 0% | |
| Acides gras monoinsaturés 0g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 0% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 0mg | 0% | |
| Sodium 3mg | 0% | |
| Glucides totaux 12g | 4% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Sucre 12g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 0g | 0% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 0IU | 0% | |
| Fer 0.1mg | 0% | |
| Calcium 10mg | 1% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamine B-6 0mg | 0% | |
| Vitamine K 0mcg | 0% | |
| Vitamine E 0mg | 0% | |
| Vitamine A 0IU | 0% | |
| Folate total 0mcg | 0% | |
| Potassium 16mg | 0% | |
| Magnésium 1mg | 0% | |
| Zinc 0mg | 0% | |
| Niacine 0mg | 0% | |
| Riboflavine 0mg | 0% | |
| Thiamine 0mg | 0% | |
| Phosphore 0mg | 0% | |
| Sélénium 0mcg | 0% | |
| Manganèse 0mg | 0% | |
| Cuivre 0mg | 1% | |
| Choline totale 0mg | 0% | |
| Acide pantothénique 0mg | 0% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 0.1g | |
|---|---|---|
| Saccharose | 11.3g | |
| Glucose (dextrose) | 0.2g | |
| Fructose | 0.1g | |
| Lactose | 0g | |
| Maltose | 0g | |
| Eau | 0.2g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 190.8kJ | |
| Galactose | 0g | |
| Rétinol | 0mcg | |
| Vitamine A, RAE | 0mcg | |
| Bêta-carotène | 0mcg | |
| Alpha-carotène | 0mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 0mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 0.1mcg | |
| Folate (DFE) | 0.1mcg | |
| Bétaïne | 0mg | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ sur Sucre brun
Table des matières
- Le sucre brun est-il sans gluten ?
- Le sucre brun est-il végétalien ?
- Le sucre brun est-il pauvre en FODMAP ?
- Le sucre brun est-il riche en histamine ?
- Le sucre brun est-il paléo ?
- Le sucre brun est-il halal ?
- Le sucre brun est-il casher ?
- Le sucre brun est-il compatible avec le régime cétogène ?
- Quelles sont des alternatives au sucre brun ?
Le sucre brun est-il sans gluten ?
Oui, le sucre brun est naturellement sans gluten puisqu'il est dérivé de la canne à sucre ou de la betterave et ne contient pas de céréales contenant du gluten.
Le sucre brun est-il végétalien ?
En général oui, le sucre brun est considéré végétalien. Toutefois, certains procédés de raffinage de certains sucres utilisent du charbon d'os (bone char) ce qui pourrait poser un problème pour les végétaliens ; choisissez des sucres biologiques ou étiquetés végétaliens si cela vous préoccupe.
Le sucre brun est-il pauvre en FODMAP ?
Oui, le sucre brun est considéré comme pauvre en FODMAP selon les recherches actuelles.
Le sucre brun est-il riche en histamine ?
Non, le sucre brun ne contient pas d'histamine.
Le sucre brun est-il paléo ?
Non, le sucre brun n'est généralement pas considéré comme paléo car il s'agit d'un produit raffiné. Certains adeptes du paléo acceptent des édulcorants naturels en petite quantité, mais le sucre brun reste généralement exclu.
Le sucre brun est-il halal ?
Oui, le sucre brun est généralement halal car il ne contient pas d'ingrédients interdits.
Le sucre brun est-il casher ?
Oui, le sucre brun est habituellement casher. Pour une certitude totale, recherchez une certification casher sur l'emballage.
Le sucre brun est-il compatible avec le régime cétogène ?
Non, le sucre brun n'est pas adapté au régime cétogène : une cuillère à soupe contient environ 13,5 g de glucides, ce qui est élevé pour un régime très pauvre en glucides.
Quelles sont des alternatives au sucre brun ?
Alternatives : sucre de coco (une substitution 1:1 possible), stévia (édulcorant non calorique), érythritol ou xylitol (alcools de sucre). Adaptez les quantités et tenez compte du pouvoir sucrant et des effets sur la texture en pâtisserie.