Is smoked salmon gluten free?

Oui, le saumon fumé est intrinsèquement sans gluten puisqu'il s'agit d'une source de protéine provenant du poisson. Toutefois, des contaminations croisées peuvent se produire lors de la transformation ou s'il est servi avec du pain. Pour la maladie cœliaque, préférez un produit certifié sans gluten.

Is smoked salmon low FODMAP?

Le saumon fumé est faible en FODMAP, ce qui le rend adapté aux personnes suivant un régime pauvre en FODMAP.

Is smoked salmon keto?

Oui, le saumon fumé peut faire partie d'un régime cétogène. Il contient quasiment zéro glucide et apporte des lipides et des protéines utiles pour ce régime.

Is smoked salmon a good source of protein?

Absolument, le saumon fumé est une excellente source de protéines. Une portion de 85 g fournit généralement entre 15 et 22 g de protéines.

Is smoked salmon high in cholesterol?

Le saumon fumé contient du cholestérol mais pas en quantités excessives. Une portion de 85 g fournit environ 20–25 mg de cholestérol.

Is smoked salmon high in fat?

Le saumon fumé contient une quantité modérée de lipides ; environ 13 g de lipides pour 100 g.

Does smoked salmon contain omega-3?

Oui, le saumon fumé est une excellente source d'oméga-3. Une portion d'environ 85 g peut contenir plus de 2000 mg d'oméga-3.

Is smoked salmon high in potassium?

Le saumon fumé contient une quantité modérée de potassium : 100 g apportent environ 363 mg.

Is smoked salmon high in vitamin D?

Oui, le saumon fumé est riche en vitamine D. 100 g peuvent fournir environ 820 UI de vitamine D, dépassant les apports journaliers recommandés de 600–800 UI.

Does smoked salmon contain iron?

Le saumon fumé contient un peu de fer, mais pas en quantité significative : environ 0,5 mg pour 100 g.

Is smoked salmon high histamine?

Oui, le saumon fumé est considéré comme un aliment riche en histamine. Les personnes sensibles à l'histamine doivent l'éviter.

Is smoked salmon high in purines?

Oui, le saumon fumé contient une teneur élevée en purines (variable, mais typiquement 170–340 mg pour 100 g), ce qui peut être préoccupant pour les personnes sujettes à la goutte.

Is smoked salmon paleo?

Oui, le saumon fumé est compatible avec le régime paléo, à condition que les assaisonnements et additifs respectent les principes du régime.

Is smoked salmon whole30?

Oui, le saumon fumé peut être Whole30 s'il ne contient pas de sucres ajoutés ni d'additifs non autorisés ; vérifiez l'étiquette.

Is smoked salmon halal?

En général, le saumon fumé est considéré halal s'il est préparé et stocké selon des normes halal. Il est préférable de rechercher une certification halal pour en être certain.

Is smoked salmon kosher?

Le saumon fumé peut être casher si le poisson et la préparation respectent les règles casher et s'il est certifié par une autorité compétente.

Is smoked salmon high in sodium?

Oui, le saumon fumé est relativement riche en sodium. Une portion de 85 g contient en moyenne environ 570 mg de sodium, car le sel est utilisé dans le processus de fumage et de conservation.