Sauge
Épices, sauge, moulue
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 5 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 0g | 0% | |
| Acides gras saturés 0g | 0% | |
| Acides gras monoinsaturés 0g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 0% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 0mg | 0% | |
| Sodium 0mg | 0% | |
| Glucides totaux 0g | 0% | |
| Fibres alimentaires 0g | 1% | |
| Sucre 0g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 0g | 0% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 0IU | 0% | |
| Fer 0.2mg | 1% | |
| Calcium 12mg | 1% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamine B-6 0mg | 1% | |
| Vitamine K 12mcg | 12% | |
| Vitamine E 0.1mg | 0% | |
| Vitamine A 41IU | 1% | |
| Folate total 2mcg | 0% | |
| Potassium 7mg | 0% | |
| Magnésium 3mg | 1% | |
| Zinc 0mg | 0% | |
| Niacine 0mg | 0% | |
| Riboflavine 0mg | 0% | |
| Thiamine 0mg | 0% | |
| Phosphore 1mg | 0% | |
| Sélénium 0mcg | 0% | |
| Manganèse 0mg | 1% | |
| Cuivre 0mg | 1% | |
| Choline totale 0mg | 0% | |
| Acide pantothénique 0mg | 0% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 0.1g | |
|---|---|---|
| Eau | 0.1g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 9.2kJ | |
| Rétinol | 0mcg | |
| Vitamine A, RAE | 2.1mcg | |
| Bêta-carotène | 24.4mcg | |
| Alpha-carotène | 0mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0.8mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 13.3mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 1.9mcg | |
| Folate (DFE) | 1.9mcg | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Phytostérols | 1.7mg | |
FAQ sur Sauge
Table des matières
La sauge augmente-t-elle les œstrogènes ?
Certaines recherches suggèrent que la sauge pourrait avoir des effets œstrogéniques, c'est-à-dire qu'elle pourrait imiter ou bloquer l'œstrogène dans l'organisme. Toutefois, les études ne sont pas concluantes et aucun dosage quotidien officiel ou niveau d'effet n'a été défini. Consultez votre professionnel de santé avant de prendre de la sauge ou tout autre supplément si vous avez des préoccupations concernant vos hormones.
La sauge est-elle halal ?
Oui, la sauge est halal. C'est une herbe d'origine végétale et il n'existe pas de restrictions spécifiques à son usage dans les lois alimentaires islamiques traditionnelles ; elle ne contient pas de produits animaux, d'intoxicants ou de substances nocives généralement prises en compte pour déterminer la licéité.
Quelles sont des alternatives à la sauge ?
Si vous ne trouvez pas de sauge ou si vous n'aimez pas son goût, vous pouvez utiliser des herbes offrant un profil aromatique similaire. La marjolaine et le thym présentent des saveurs terreuses et douces comparables à la sauge. Le romarin et le mélange d'assaisonnement pour volaille (contenant souvent sauge, thym, marjolaine, romarin, poivre noir et muscade) peuvent aussi convenir selon la recette. Chaque substitution apportera toutefois ses particularités.
La sauge est-elle sans gluten ?
Oui, la sauge, en tant qu'herbe, est naturellement sans gluten. Soyez toutefois prudent avec les mélanges d'épices transformés contenant de la sauge, car ceux-ci pourraient contenir du gluten ou être sujets à une contamination croisée.
La sauge augmente-t-elle la testostérone ?
À l'heure actuelle, il n'existe pas de preuves scientifiques substantielles liant directement la consommation de sauge à une augmentation des niveaux de testostérone chez l'humain. Les affirmations proviennent principalement d'études animales ; il est donc recommandé de consulter un professionnel de santé si vous envisagez la sauge à cette fin.
La sauge est-elle pauvre en FODMAP ?
Oui, la sauge est considérée comme pauvre en FODMAPs (oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles) et est généralement bien tolérée dans un régime pauvre en FODMAP.