Roquette
Roquette, crue
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 10 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 0g | 0% | |
| Acides gras saturés 0g | 0% | |
| Acides gras monoinsaturés 0g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.1g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 0% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 0mg | 0% | |
| Sodium 11mg | 0% | |
| Glucides totaux 1g | 1% | |
| Fibres alimentaires 1g | 2% | |
| Sucre 1g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 1g | 1% | |
| Vitamine C 6mg | 7% | |
| Vitamine D 0IU | 0% | |
| Fer 0.6mg | 3% | |
| Calcium 64mg | 5% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamine B-6 0mg | 2% | |
| Vitamine K 43mcg | 43% | |
| Vitamine E 0.2mg | 1% | |
| Vitamine A 949IU | 19% | |
| Folate total 39mcg | 10% | |
| Potassium 148mg | 3% | |
| Magnésium 19mg | 4% | |
| Zinc 0.2mg | 2% | |
| Niacine 0.1mg | 1% | |
| Riboflavine 0mg | 3% | |
| Thiamine 0mg | 1% | |
| Phosphore 21mg | 2% | |
| Sélénium 0mcg | 0% | |
| Manganèse 0.1mg | 6% | |
| Cuivre 0mg | 3% | |
| Choline totale 6mg | 1% | |
| Acide pantothénique 0.2mg | 3% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 0.6g | |
|---|---|---|
| Eau | 36.7g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 42kJ | |
| Rétinol | 0mcg | |
| Vitamine A, RAE | 47.6mcg | |
| Bêta-carotène | 569.6mcg | |
| Alpha-carotène | 0mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 1422mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 38.8mcg | |
| Folate (DFE) | 38.8mcg | |
| Bétaïne | 0mg | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ sur Roquette
Table des matières
- La roquette est-elle pauvre en FODMAP ?
- La roquette est-elle riche en calcium ?
- La roquette est-elle pauvre en oxalates ?
- La roquette est-elle riche en histamine ?
- La roquette est-elle riche en purines ?
- La roquette est-elle riche en vitamine K ?
- La roquette est-elle sans gluten ?
- La roquette est-elle riche en potassium ?
- La roquette augmente-t-elle la testostérone ?
- La roquette est-elle riche en fer ?
- La roquette est-elle compatible avec le régime cétogène ?
- La roquette est-elle riche en fibres ?
La roquette est-elle pauvre en FODMAP ?
Oui, la roquette est considérée comme faible en FODMAPs. Les FODMAPs sont des glucides que certaines personnes ont du mal à digérer, et la roquette peut donc être un choix adapté pour ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP.
La roquette est-elle riche en calcium ?
Bien que la roquette contienne du calcium, on ne la qualifierait pas de « riche » en calcium. Une tasse de roquette crue contient environ 30 milligrammes de calcium, soit environ 3 % de l'apport quotidien recommandé pour les adultes selon l'âge et le sexe.
La roquette est-elle pauvre en oxalates ?
Oui, la roquette contient relativement moins d'oxalates comparée à d'autres légumes-feuilles. Les oxalates sont présents dans de nombreux aliments et de fortes quantités peuvent contribuer à la formation de calculs rénaux chez les personnes sensibles.
La roquette est-elle riche en histamine ?
Non, la roquette n'est pas élevée en histamine. L'histamine est une substance que le corps produit et que l'on trouve aussi dans certains aliments ; la roquette ne pose généralement pas problème du point de vue histaminique.
La roquette est-elle riche en purines ?
Non, la roquette n'est pas riche en purines. Elle contient de petites quantités de purines, bien moins que des aliments comme les abats ou certains fruits de mer. Pour les personnes surveillant leur apport en purines (ex. goutte), la roquette est généralement sûre.
La roquette est-elle riche en vitamine K ?
Oui, la roquette est riche en vitamine K. Une tasse de roquette crue contient environ 22,5 microgrammes de vitamine K, soit environ 28 % des besoins quotidiens recommandés pour les femmes et 19 % pour les hommes.
La roquette est-elle sans gluten ?
Oui, la roquette est un aliment sans gluten. C'est une feuille verte qui ne contient pas de blé, d'orge ou de seigle. Toutefois, si elle est transformée ou emballée dans une installation manipulant du blé, il existe un risque de contamination croisée ; les personnes très sensibles au gluten devraient rechercher des labels certifiés sans gluten.
La roquette est-elle riche en potassium ?
Non, la roquette n'est pas particulièrement riche en potassium. Une portion d'environ 100 g de roquette crue contient environ 74 mg de potassium, soit un peu plus de 1 % des 4700 mg recommandés quotidiennement pour la plupart des adultes.
La roquette augmente-t-elle la testostérone ?
Bien que la roquette n'ait pas été directement liée à une augmentation de la testostérone, elle est riche en nitrates alimentaires qui peuvent favoriser la santé générale. Un régime et un mode de vie équilibrés influencent davantage l'équilibre hormonal que la consommation excessive d'un seul aliment.
La roquette est-elle riche en fer ?
Oui, la roquette contient environ 0,8 mg de fer pour 100 grammes, ce qui représente environ 10 % de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et les femmes post-ménopausées, et environ 5 % pour les femmes en âge de procréer.
La roquette est-elle compatible avec le régime cétogène ?
Oui, la roquette convient au régime cétogène. Elle a une faible teneur en glucides, environ 3,7 grammes pour 100 grammes, dont une grande partie est de la fibre, ce qui la rend très faible en glucides nets.
La roquette est-elle riche en fibres ?
La roquette contient une quantité modérée de fibres. Pour 100 grammes, on trouve environ 1,6 gramme de fibres, ce qui représente environ 4-6 % de l'apport quotidien recommandé selon le sexe.