Riz pour risotto, sec
Arborio, Carnaroli ou Vialone Nano
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 340 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 2g | 3% | |
| Glucides totaux 70g | 25% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Alcool 0g | ||
| Protéines 10g | 8% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
FAQ sur Risotto
Table des matières
Is risotto gluten-free?
Oui, le riz pur, y compris le riz pour risotto, est naturellement sans gluten. Attention toutefois aux plats à base de riz préparés ou aux produits transformés qui peuvent contenir d'autres ingrédients contenant du gluten.
Is risotto low FODMAP?
Le riz pour risotto sec est faible en FODMAP. En revanche, les recettes traditionnelles de risotto incluent souvent des ingrédients riches en FODMAP comme l'oignon et l'ail. Adaptez les recettes pour un régime faible en FODMAP.
Is risotto high in carbs?
Oui, le riz pour risotto est riche en glucides. Une demi-tasse de riz sec pour risotto contient environ 70 g de glucides, soit près de 25 % de l'apport quotidien recommandé selon un régime de 2000 kcal. La quantité exacte varie selon la recette et la portion.
Is risotto high in cholesterol?
Non, le riz lui-même ne contient pas de cholestérol. Le cholestérol peut être apporté par les ingrédients ajoutés (beurre, fromage, bouillon à base d'animaux), donc la teneur finale dépend de la recette.
Is risotto high in fiber?
Non, le risotto n'est généralement pas une source importante de fibres. Une demi-tasse de riz pour risotto ne contient pas de fibres significatives, il est donc conseillé de compléter avec des aliments riches en fibres.
Is risotto keto?
Non, le risotto n'est pas adapté au régime cétogène car il est à base de riz, une céréale riche en glucides. Une portion typique peut dépasser la limite quotidienne de glucides d'un régime keto.
Is risotto paleo?
Non, le risotto n'est pas compatible avec le régime paléo, qui exclut les céréales comme le riz.
Is risotto vegetarian?
Oui, le risotto peut être végétarien selon les ingrédients utilisés (bouillon de légumes, beurre et fromage possibles). Certaines recettes incluent cependant des viandes ou des fruits de mer.
Is risotto vegan?
Le risotto traditionnel n'est pas toujours végan car il contient souvent du beurre et du fromage. Il est toutefois possible d'en faire une version végane en remplaçant ces ingrédients par de l'huile d'olive et des substituts végétaux.