Les cajous sont-elles faibles en FODMAP ?

Non, les noix de cajou ne sont pas faibles en FODMAP. Elles contiennent des oligosaccharides et des polyols qui peuvent provoquer des inconforts digestifs chez certaines personnes, notamment celles atteintes du syndrome de l'intestin irritable (SII).

Les cajous sont-elles sans gluten ?

Oui, les noix de cajou sont naturellement sans gluten. Elles ne contiennent pas de blé, d'orge ou de seigle. Cependant, les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent rester vigilantes quant à la contamination croisée si elles sont transformées dans des installations manipulant du gluten.

Les cajous sont-elles riches en potassium ?

Les noix de cajou sont une source décente de potassium, mais pas exceptionnellement riches. Une once (28 g) contient environ 187 mg de potassium.

Les cajous sont-elles riches en protéines ?

Les noix de cajou ont une teneur modérée en protéines : environ 5 g par once (28 g).

Les cajous sont-elles riches en histamine ?

Généralement, les noix de cajou ne sont pas considérées comme très riches en histamine, mais les méthodes de préparation peuvent influencer cela. Les personnes ayant une intolérance à l'histamine peuvent toutefois présenter des réactions.

Les cajous sont-elles pauvres en glucides ?

Les noix de cajou ne sont pas classées comme faibles en glucides ; elles fournissent environ 27 g de glucides pour 100 g (≈3,3 g de fibres incluses).

Les cajous contiennent-elles des graisses ?

Oui, les cajous contiennent des graisses, principalement des graisses insaturées. Pour 100 g, on trouve environ 44 g de lipides.

Les cajous sont-elles riches en graisses saturées ?

Elles contiennent des graisses saturées, mais pas en quantité élevée : environ 7,8 g saturés pour 100 g.

Les cajous sont-elles riches en sodium ?

Non, les cajous nature sont faibles en sodium (≈12 mg par once). Les versions salées peuvent contenir beaucoup plus de sodium.

Les cajous sont-elles riches en sucres ?

Les cajous contiennent une petite quantité de sucres naturels : environ 1,7 g par once.

Les cajous sont-elles sans cholestérol ?

Oui, comme toutes les noix, les cajous ne contiennent pas de cholestérol.

Les cajous contiennent-elles des fibres ?

Oui, une portion d'1 once fournit environ 1 g de fibres.

Les cajous sont-elles une bonne source de magnésium ?

Oui, les cajous sont une bonne source de magnésium : environ 82 mg par once.

Les cajous sont-elles riches en oméga-3 ?

Non, les cajous ne sont pas une source importante d'oméga-3.

Les cajous sont-elles riches en oméga-6 ?

Oui, elles contiennent une quantité notable d'oméga-6 (≈2,2 g par once).

Les cajous sont-elles riches en zinc ?

Les cajous apportent une quantité modérée de zinc (≈1,6 mg par once).

Les cajous contiennent-elles de la vitamine D ?

Non, les cajous ne contiennent pas de vitamine D.

Les cajous sont-elles une bonne source de fer ?

Oui, les cajous fournissent environ 1,7 mg de fer par once.

Les cajous sont-elles riches en calcium ?

Non, les cajous ne sont pas riches en calcium (≈10 mg par once).

Les cajous sont-elles riches en lysine ?

Les cajous contiennent une quantité appréciable de lysine : environ 260 mg par once.

Les cajous sont-elles riches en oxalates ?

Oui, les cajous sont considérés comme riches en oxalates ; une portion d'1 once contient environ 33-37 mg d'oxalates.

Les cajous sont-elles riches en acide urique ?

Non, les cajous ne sont pas élevés en acide urique. Ils contiennent des purines modérées (≈37-59 mg /100 g).

Les cajous contiennent-elles du sélénium ?

Oui, les cajous contiennent du sélénium, mais en petites quantités : ≈3 µg par once.

Les cajous sont-elles riches en arginine ?

Oui, les cajous sont une bonne source d'arginine : ≈1 g par once.

Les cajous sont-elles riches en purines ?

Non, les cajous ne sont pas considérées riches en purines ; environ 37 mg/100 g.

Les cajous sont-elles riches en œstrogènes ?

Non, les cajous ne contiennent pas d'œstrogènes et ne sont pas connus pour être riches en phytoœstrogènes.

Les cajous sont-elles riches en vitamine K ?

Oui, les cajous contiennent de la vitamine K mais pas en très grande quantité (≈9,8 µg par once).

Les cajous sont-elles casher ?

Oui, les cajous bruts sont casher, mais la transformation et les additifs peuvent affecter la certification ; recherchez un label casher si nécessaire.

Les cajous augmentent-elles la libido ?

Il n'existe pas de preuve directe ; cependant, leur teneur en zinc peut soutenir la santé sexuelle.

Les cajous augmentent-elles la testostérone ?

Les cajous ne sont pas connus pour augmenter directement la testostérone, bien qu'ils apportent du zinc qui contribue à la production hormonale.

Les cajous sont-elles riches en phosphore ?

Oui, les cajous sont relativement riches en phosphore (≈168 mg par once).

Les cajous sont-elles riches en lectines ?

Les cajous contiennent des lectines mais pas à des niveaux excessifs comparés à d'autres aliments ; la cuisson peut réduire la teneur en lectines.