Sauce miel‑moutarde
Vinaigrette, miel‑moutarde, régulière
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 140 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 12g | 16% | |
| Acides gras saturés 2g | 8% | |
| Acides gras monoinsaturés 3.4g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 6.9g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 0% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 9mg | 3% | |
| Sodium 154mg | 7% | |
| Glucides totaux 7g | 3% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Sucre 5g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 0g | 0% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 2IU | 0% | |
| Fer 0.1mg | 0% | |
| Calcium 4mg | 0% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 1% | |
| Vitamine B-6 0mg | 0% | |
| Vitamine K 21mcg | 21% | |
| Vitamine E 1.1mg | 7% | |
| Vitamine A 21IU | 0% | |
| Folate total 2mcg | 0% | |
| Potassium 6mg | 0% | |
| Magnésium 2mg | 0% | |
| Zinc 0mg | 0% | |
| Niacine 0mg | 0% | |
| Riboflavine 0mg | 1% | |
| Thiamine 0mg | 1% | |
| Phosphore 7mg | 1% | |
| Sélénium 2mcg | 3% | |
| Manganèse 0mg | 1% | |
| Cuivre 0mg | 1% | |
| Choline totale 6mg | 1% | |
| Acide pantothénique 0mg | 1% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 0.7g | |
|---|---|---|
| Eau | 9.8g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 582.9kJ | |
| Rétinol | 3mcg | |
| Vitamine A, RAE | 3.6mcg | |
| Bêta-carotène | 5.4mcg | |
| Alpha-carotène | 0.3mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 2.1mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 12.3mcg | |
| Tocophérol, bêta | 0.1mg | |
| Tocophérol, gamma | 7.2mg | |
| Tocophérol, delta | 2.4mg | |
| Tocotriénol, alpha | 0mg | |
| Tocotriénol, bêta | 0mg | |
| Tocotriénol, gamma | 0mg | |
| Tocotriénol, delta | 0mg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 1.5mcg | |
| Folate (DFE) | 1.5mcg | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ sur Miel et moutarde
Table des matières
- La sauce miel‑moutarde est‑elle sans gluten ?
- La sauce miel‑moutarde est‑elle végane ?
- La sauce miel‑moutarde est‑elle végétarienne ?
- La sauce miel‑moutarde est‑elle compatible avec le régime cétogène (keto) ?
- La sauce miel‑moutarde est‑elle faible en FODMAP ?
- La sauce miel‑moutarde est‑elle compatible avec le régime paléo ?
- La sauce miel‑moutarde est‑elle halal ?
La sauce miel‑moutarde est‑elle sans gluten ?
La plupart des sauces miel‑moutarde sont sans gluten car les ingrédients de base — miel, moutarde, vinaigre et épices — sont naturellement dépourvus de gluten. Cependant, certaines marques commerciales peuvent ajouter des agents de remplissage ou des conservateurs contenant du gluten. Il est donc préférable de vérifier l'étiquette du produit ou de choisir des marques qui indiquent explicitement "sans gluten".
La sauce miel‑moutarde est‑elle végane ?
La sauce miel‑moutarde traditionnelle n'est pas considérée comme végane car le miel, produit par les abeilles, est un ingrédient principal. La plupart des végans évitent le miel pour des raisons éthiques. Il existe toutefois des alternatives véganes qui remplacent le miel par du sirop d'agave ou du sirop d'érable.
La sauce miel‑moutarde est‑elle végétarienne ?
Oui, la sauce miel‑moutarde est considérée comme végétarienne. Bien qu'elle contienne du miel, qui est un produit d'origine animale, il est généralement accepté dans un régime végétarien car il ne nécessite pas la mise à mort d'un animal.
La sauce miel‑moutarde est‑elle compatible avec le régime cétogène (keto) ?
Cela dépend de la marque et de la recette, car la sauce miel‑moutarde peut contenir une quantité non négligeable de sucre provenant du miel. Par exemple, une cuillère à soupe (15 mL) d'une marque populaire contient environ 5 g de glucides, principalement des sucres, soit un quart du budget quotidien typique pour le keto (20 g). La sauce miel‑moutarde régulière n'est donc généralement pas recommandée pour un keto strict. Cependant, certaines marques proposent des versions "keto‑friendly", et vous pouvez préparer votre propre recette avec un substitut de sucre.
La sauce miel‑moutarde est‑elle faible en FODMAP ?
Non, la sauce miel‑moutarde n'est pas considérée comme faible en FODMAP. Les FODMAPs sont des glucides qui peuvent provoquer des problèmes digestifs chez certaines personnes souffrant de troubles comme le syndrome de l'intestin irritable. Les ingrédients principaux de la sauce miel‑moutarde sont le miel et la moutarde, qui sont tous deux considérés comme riches en FODMAP. Le miel est riche en fructose, ce qui le rend inadapté à un régime pauvre en FODMAP.
La sauce miel‑moutarde est‑elle compatible avec le régime paléo ?
Cela dépend de la préparation. Certaines sauces miel‑moutarde commerciales peuvent contenir des additifs qui ne sont pas conformes au régime paléo. Cependant, si la sauce est faite uniquement avec du miel, des graines de moutarde, de l'eau et du vinaigre, elle peut être considérée comme compatible avec le paléo.
La sauce miel‑moutarde est‑elle halal ?
Oui, la sauce miel‑moutarde peut être considérée comme halal puisque ses ingrédients de base (miel, moutarde, vinaigre et eau) ne sont pas interdits par la loi alimentaire islamique. Néanmoins, il est recommandé de vérifier l'emballage pour toute certification ou ingrédients additionnels qui pourraient la rendre non‑halal. Assurez‑vous que le vinaigre est naturel et non synthétique si cela vous préoccupe.