Lox (saumon fumé)
Poisson, saumon chinook, fumé (lox), régulier
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 65 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 2g | 3% | |
| Acides gras saturés 1g | 3% | |
| Acides gras monoinsaturés 1.1g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.6g | ||
| Acides gras oméga-3 0.3g | 16% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 13mg | 4% | |
| Sodium 1132mg | 49% | |
| Glucides totaux 0g | 0% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Sucre 0g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 10g | 9% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 0IU | 0% | |
| Fer 0.5mg | 3% | |
| Calcium 6mg | 0% | |
| Vitamine B-12 1.8mcg | 77% | |
| Vitamine B-6 0.2mg | 9% | |
| Vitamine K 0mcg | 0% | |
| Vitamine E 0mg | 0% | |
| Vitamine A 50IU | 1% | |
| Folate total 1mcg | 0% | |
| Potassium 99mg | 2% | |
| Magnésium 10mg | 2% | |
| Zinc 0.2mg | 2% | |
| Niacine 2.7mg | 13% | |
| Riboflavine 0.1mg | 4% | |
| Thiamine 0mg | 1% | |
| Phosphore 93mg | 7% | |
| Sélénium 22mcg | 39% | |
| Manganèse 0mg | 0% | |
| Cuivre 0.1mg | 14% | |
| Choline totale 0mg | 0% | |
| Acide pantothénique 0.5mg | 10% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 1.5g | |
|---|---|---|
| Eau | 40.8g | |
| Énergie | 277.3kJ | |
| Rétinol | 14.7mcg | |
| Vitamine A, RAE | 14.7mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 1.1mcg | |
| Folate (DFE) | 1.1mcg | |
| Tryptophane | 0.1g | |
| Thréonine | 0.5g | |
| Isoleucine | 0.5g | |
| Leucine | 0.8g | |
| Lysine | 1g | |
| Méthionine | 0.3g | |
| Cystine | 0.1g | |
| Phénylalanine | 0.4g | |
| Tyrosine | 0.3g | |
| Valine | 0.5g | |
| Arginine | 0.6g | |
| Histidine | 0.3g | |
| Alanine | 0.6g | |
| Acide aspartique | 1.1g | |
| Acide glutamique | 1.5g | |
| Glycine | 0.5g | |
| Proline | 0.4g | |
| Sérine | 0.4g | |
| DHA | 0.2g | |
| EPA | 0.1g | |
FAQ sur Lox
Table des matières
Le lox est-il riche en cholestérol ?
Non, le lox n'est pas considéré comme riche en cholestérol. Une portion de 100 g de lox contient environ 23 mg de cholestérol, soit seulement 8 % de l'apport quotidien recommandé. Les recommandations nutritionnelles privilégient un apport modéré en graisses saturées et cholestérol.
Le lox est-il riche en sodium ?
Oui, le lox est riche en sodium. Une portion conventionnelle de 85 g (3 oz) contient environ 1 700 mg de sodium. L'USDA recommande de limiter l'apport en sodium à moins de 2 300 mg par jour, donc une portion de lox représente environ 74 % de cette limite.
Le lox est-il faible en FODMAP ?
Oui, le lox est faible en FODMAP. En tant que produit de poisson pur, il ne contient pas les types de glucides fermentescibles regroupés sous l'acronyme FODMAP.
Le lox est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le lox convient au régime cétogène car il contient pratiquement zéro glucide et est riche en protéines et en graisses. Toutefois, attention à sa teneur élevée en sodium.
Le lox est-il paléo ?
Oui, le lox est compatible avec le régime paléo. Il s'agit d'un poisson source de protéines et d'oméga-3, ce qui correspond aux principes du régime.
Le lox est-il sans gluten ?
Oui, le lox est naturellement sans gluten. Cependant, faites attention aux contaminations croisées ou aux ingrédients ajoutés si le produit est préemballé.
Le lox est-il casher ?
Le lox peut être casher. Le saumon, espèce utilisée pour le lox, possède écailles et nageoires et est considéré casher. Pour être strictement casher, le lox doit être préparé et traité selon les règles casher; recherchez une certification si nécessaire.