Les lentilles sont-elles sans gluten ?

Oui, les lentilles sont naturellement sans gluten. Elles constituent une bonne option pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten. Néanmoins, une contamination croisée peut se produire lors du traitement, donc vérifiez les étiquettes si vous êtes très sensible.

Les lentilles conviennent-elles au régime keto ?

Non, les lentilles ne sont généralement pas recommandées pour un régime cétogène. Une demi-tasse de lentilles cuites contient une quantité élevée de glucides, ce qui peut dépasser la limite quotidienne d'un régime keto strict.

Les lentilles sont-elles faibles en FODMAP ?

En général, la plupart des lentilles ne sont pas faibles en FODMAP. Cependant, les lentilles en conserve, qui ont été trempées et bien cuites, ont un contenu en FODMAP inférieur à celui des lentilles crues ou mal cuites.

Les lentilles sont-elles riches en glucides ?

Oui, les lentilles contiennent une quantité notable de glucides. Une demi-tasse de lentilles cuites contient une part importante de glucides, mais ce sont des glucides complexes accompagnés de fibres.

Les lentilles sont-elles riches en protéines ?

Oui, les lentilles sont une excellente source de protéines végétales. Une demi-tasse de lentilles crues contient une importante quantité de protéines.

Les lentilles sont-elles paléo ?

Non, les lentilles ne sont généralement pas incluses dans un régime paléo, qui exclut typiquement les légumineuses.

Les lentilles sont-elles riches en fer ?

Oui, les lentilles sont riches en fer. Une demi-tasse de lentilles crues contient environ 6,2 mg de fer, soit une part importante des besoins journaliers.

Les lentilles sont-elles riches en fibres ?

Oui, les lentilles sont une excellente source de fibres. Une demi-tasse de lentilles crues apporte environ 10 g de fibres.

Les lentilles contiennent-elles du cholestérol ?

Non, les lentilles ne contiennent pas de cholestérol.

Les lentilles sont-elles riches en graisses ?

Non, elles sont faibles en graisses (≈1 g par demi-tasse cuite).

Les lentilles sont-elles riches en sucres ?

Non, elles contiennent peu de sucres (≈2 g par demi-tasse).

Les lentilles sont-elles riches en magnésium ?

Oui, les lentilles sont une bonne source de magnésium (≈45 mg par demi-tasse cuite).

Les lentilles contiennent-elles beaucoup de sodium ?

Non, les lentilles sont faibles en sodium (≈6 mg par demi-tasse cuite) sauf si elles sont en conserve et salées.

Les lentilles sont-elles riches en potassium ?

Non, elles sont au contraire une bonne source de potassium : environ 650 mg par demi-tasse cuite.

Les lentilles sont-elles riches en calcium ?

Elles contiennent du calcium, mais en quantité modeste (≈34 mg par demi-tasse cuite).

Les lentilles sont-elles riches en lysine ?

Oui, les lentilles fournissent une bonne quantité de lysine (≈1,7 g par demi-tasse).

Les lentilles sont-elles pauvres en oxalates ?

Non, les lentilles ne sont pas faibles en oxalates ; elles contiennent environ 50–100 mg d'oxalates par demi-tasse.

Les lentilles contiennent-elles des lectines ?

Oui, les lentilles contiennent des lectines, mais la cuisson réduit fortement leur quantité.

Les lentilles sont-elles riches en acide urique ?

Les lentilles contiennent des purines à un niveau modéré ; une demi-tasse peut contenir jusqu'à 100 mg de purines. Les personnes atteintes de goutte doivent en tenir compte.

Les lentilles sont-elles pauvres en histamine ?

Les lentilles sont considérées comme plutôt faibles en histamine, mais certaines personnes intolérantes peuvent réagir.

Les lentilles sont-elles riches en arginine ?

Oui, elles sont une bonne source d'arginine (≈1,8 g par demi-tasse cuite).

Les lentilles sont-elles riches en phosphore ?

Oui, les lentilles sont riches en phosphore (≈270 mg par demi-tasse cuite).

Les lentilles contiennent-elles des œstrogènes ?

Non, elles ne contiennent pas d'œstrogènes mais des phytoestrogènes.

Les lentilles sont-elles riches en vitamine K ?

Non, elles ne sont pas une source importante de vitamine K (≈5 µg par demi-tasse).

Les lentilles sont-elles bénéfiques pour la fertilité ?

Oui, les lentilles sont riches en nutriments utiles pour la fertilité, notamment l'acide folique et le fer.

Les lentilles sont-elles véganes ?

Oui, les lentilles sont véganes et constituent une base nutritive importante pour les régimes végétaliens.

Les lentilles sont-elles casher ?

Oui, les lentilles sont intrinsèquement casher, mais vérifiez la certification pour les produits transformés.

Les lentilles augmentent-elles la testostérone ?

Il n'existe pas de données solides montrant que les lentilles augmentent directement la testostérone, bien qu'elles fournissent des nutriments (comme le zinc) qui soutiennent la santé hormonale.

Les lentilles sont-elles compatibles avec Whole30 ?

Non, les lentilles ne sont pas compatibles avec Whole30, qui exclut les légumineuses.

Les lentilles sont-elles riches en purines ?

Oui, les lentilles contiennent une quantité modérée à élevée de purines (≈117 mg pour 100 g crues), ce qui peut nécessiter modération pour les personnes sensibles.