Jaune d'œuf
Œuf, jaune, cru, frais
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 160 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 14g | 17% | |
| Acides gras saturés 5g | 24% | |
| Acides gras monoinsaturés 6g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.1g | ||
| Acides gras oméga-3 0.1g | 4% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 553mg | 184% | |
| Sodium 24mg | 1% | |
| Glucides totaux 2g | 1% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Sucre 0g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 8g | 7% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 111IU | 28% | |
| Fer 1.4mg | 8% | |
| Calcium 66mg | 5% | |
| Vitamine B-12 1mcg | 41% | |
| Vitamine B-6 0.2mg | 11% | |
| Vitamine K 0mcg | 0% | |
| Vitamine E 1.3mg | 9% | |
| Vitamine A 735IU | 15% | |
| Folate total 74mcg | 19% | |
| Potassium 56mg | 1% | |
| Magnésium 3mg | 1% | |
| Zinc 1.2mg | 11% | |
| Niacine 0mg | 0% | |
| Riboflavine 0.3mg | 21% | |
| Thiamine 0.1mg | 7% | |
| Phosphore 199mg | 16% | |
| Sélénium 29mcg | 52% | |
| Manganèse 0mg | 1% | |
| Cuivre 0mg | 4% | |
| Choline totale 418mg | 76% | |
| Acide pantothénique 1.5mg | 30% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 0.9g | |
|---|---|---|
| Saccharose | 0g | |
| Glucose (dextrose) | 0.1g | |
| Fructose | 0g | |
| Lactose | 0g | |
| Maltose | 0g | |
| Eau | 26.7g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 686.5kJ | |
| Galactose | 0g | |
| Rétinol | 189.2mcg | |
| Vitamine A, RAE | 194.3mcg | |
| Bêta-carotène | 44.9mcg | |
| Alpha-carotène | 19.4mcg | |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 2.8mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 2.8mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 16.8mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 557.9mcg | |
| Tocophérol, bêta | 0mg | |
| Tocophérol, gamma | 0.7mg | |
| Tocophérol, delta | 0mg | |
| Tocotriénol, alpha | 0mg | |
| Tocotriénol, bêta | 0mg | |
| Tocotriénol, gamma | 0mg | |
| Tocotriénol, delta | 0mg | |
| Dihydrophylloquinone | 0.1mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 74.5mcg | |
| Folate (DFE) | 74.5mcg | |
| Bétaïne | 0.5mg | |
| Tryptophane | 0.1g | |
| Thréonine | 0.4g | |
| Isoleucine | 0.4g | |
| Leucine | 0.7g | |
| Lysine | 0.6g | |
| Méthionine | 0.2g | |
| Cystine | 0.1g | |
| Phénylalanine | 0.3g | |
| Tyrosine | 0.3g | |
| Valine | 0.5g | |
| Arginine | 0.6g | |
| Histidine | 0.2g | |
| Alanine | 0.4g | |
| Acide aspartique | 0.8g | |
| Acide glutamique | 1g | |
| Glycine | 0.2g | |
| Proline | 0.3g | |
| Sérine | 0.7g | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0.1g | |
| EPA | 0g | |
FAQ sur Jaunes d'œufs
Table des matières
- Les jaunes d'œufs sont-ils riches en graisses ?
- Les jaunes d'œufs sont-ils riches en protéines ?
- Le jaune d'œuf contient-il du cholestérol ?
- Les jaunes d'œufs sont-ils riches en sodium ?
- Les jaunes d'œufs sont-ils riches en vitamine D ?
- Les jaunes d'œufs sont-ils une bonne source de fer ?
- Les jaunes d'œufs sont-ils riches en potassium ?
- Le jaune d'œuf est-il riche en phosphore ?
- Le jaune d'œuf contient-il des oméga-3 ?
- Le jaune d'œuf augmente-t-il la testostérone ?
Les jaunes d'œufs sont-ils riches en graisses ?
Oui, les jaunes d'œufs sont relativement riches en graisses. Un jaune d'œuf moyen (environ 17 g) contient environ 4,51 grammes de lipides, soit environ 40 % du poids total du jaune.
Les jaunes d'œufs sont-ils riches en protéines ?
Bien que les jaunes contiennent des protéines, la majeure partie des protéines d'un œuf se trouve dans le blanc. Un jaune d'œuf contient environ 2,7 grammes de protéines.
Le jaune d'œuf contient-il du cholestérol ?
Oui, le jaune d'œuf est connu pour sa teneur élevée en cholestérol. Un jaune d'œuf contient environ 186 milligrammes de cholestérol, soit plus de la moitié de la limite quotidienne recommandée de moins de 300 milligrammes pour les adultes en bonne santé.
Les jaunes d'œufs sont-ils riches en sodium ?
Non, les jaunes d'œufs ne sont pas particulièrement riches en sodium. Un jaune d'œuf moyen contient environ 8 milligrammes de sodium.
Les jaunes d'œufs sont-ils riches en vitamine D ?
Oui, les jaunes d'œufs contiennent de la vitamine D. Un gros jaune contient environ 41 UI de vitamine D, soit environ 10 % de l'apport journalier recommandé pour la plupart des adultes.
Les jaunes d'œufs sont-ils une bonne source de fer ?
Les jaunes d'œufs apportent une quantité modérée de fer. Un gros jaune contient environ 0,46 mg de fer.
Les jaunes d'œufs sont-ils riches en potassium ?
Les jaunes d'œufs ne sont pas particulièrement riches en potassium. Un gros jaune contient environ 18,5 mg de potassium, soit moins de 0,5 % de l'apport journalier recommandé.
Le jaune d'œuf est-il riche en phosphore ?
Oui, les jaunes d'œufs sont une bonne source de phosphore. Un jaune d'œuf contient environ 66 mg de phosphore.
Le jaune d'œuf contient-il des oméga-3 ?
Oui, les jaunes d'œufs contiennent des acides gras oméga-3, la quantité variant selon l'alimentation des poules. Certains jaunes commerciaux peuvent contenir environ 240 mg d'oméga-3.
Le jaune d'œuf augmente-t-il la testostérone ?
Le jaune d'œuf contient des nutriments favorables à la production de testostérone, comme la vitamine D et des graisses monoinsaturées, mais il n'existe pas d'études démontrant que le jaune seul augmente significativement la testostérone. Une alimentation équilibrée est préférable.