Les graines de citrouille sont‑elles basses en FODMAP ?

Oui, les graines de citrouille sont considérées comme faibles en FODMAP. FODMAP désigne les oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles, des types de glucides que certaines personnes peuvent avoir du mal à digérer. Il n'existe pas d'apport quotidien spécifique recommandé pour les FODMAPs car ce ne sont pas des nutriments essentiels, mais pour ceux qui suivent un régime faible en FODMAP, garder un apport total inférieur à environ 25 grammes par jour est souvent utile.

Les graines de citrouille conviennent‑elles au régime keto ?

Oui, les graines de citrouille peuvent être considérées comme « compatibles keto ». Dans une portion de 28 grammes (environ 1 once), il y a environ 5 grammes de glucides. Étant donné que le régime cétogène implique généralement de garder l'apport total en glucides sous 20–50 grammes par jour, les graines de citrouille peuvent s'intégrer dans ces limites.

Les graines de citrouille sont‑elles sans gluten ?

Oui, les graines de citrouille crues sont naturellement sans gluten. Cependant, faites attention à la façon dont elles sont transformées ou emballées. Certaines graines assaisonnées ou aromatisées peuvent contenir du gluten selon la marque et la recette.

Les graines de citrouille sont‑elles paleo ?

Oui, les graines de citrouille sont compatibles avec le régime paléo, qui privilégie les aliments entiers et non transformés. Ces graines sont une bonne source de graisses saines, de protéines et de fibres. Assurez‑vous simplement qu'elles ne sont pas enrobées d'additifs ou d'édulcorants non paléo si vous les achetez préemballées.

Les graines de citrouille sont‑elles une bonne source de fibres ?

Oui, les graines de citrouille grillées et non salées sont une excellente source de fibres alimentaires. Une once (28 grammes) de ces graines contient environ 1,7 gramme de fibres. L'apport quotidien recommandé en fibres est de 25 grammes pour les femmes et 38 grammes pour les hommes.

Les graines de citrouille sont‑elles une bonne source de protéines ?

Oui, les graines de citrouille sont une bonne source de protéines. Une once (28 grammes) contient environ 7 grammes de protéines. L'apport quotidien recommandé varie selon l'âge, le sexe et le niveau d'activité, mais une recommandation générale est de 46 grammes par jour pour une femme sédentaire et 56 grammes pour un homme sédentaire.

Les graines de citrouille sont‑elles riches en graisses ?

Oui, les graines de citrouille contiennent une quantité importante de graisses. Cependant, la majeure partie de ces graisses est monoinsaturée et polyinsaturée, bénéfiques pour la santé cardiaque. Une once (28 grammes) contient environ 13 grammes de matières grasses.

Les graines de citrouille sont‑elles riches en cholestérol ?

Non, les graines de citrouille ne contiennent aucun cholestérol, car le cholestérol ne se trouve que dans les produits d'origine animale.

Les graines de citrouille sont‑elles une bonne source de magnésium ?

Oui, les graines de citrouille sont une bonne source de magnésium. Une once (28 grammes) fournit environ 150 mg de magnésium, soit environ 37 % de l'apport quotidien recommandé pour les hommes (400–420 mg) et les femmes (310–320 mg).

Les graines de citrouille sont‑elles une bonne source de zinc ?

Oui, les graines de citrouille sont une bonne source de zinc. Une once fournit environ 2,2 mg de zinc, ce qui représente environ 20 % de l'apport quotidien recommandé pour les hommes (11 mg) et environ 27,5 % pour les femmes (8 mg).

Les graines de citrouille sont‑elles riches en oméga‑3 ?

Les graines de citrouille contiennent des oméga‑3 mais en quantité relativement faible : environ 0,03 gramme par once. Les apports recommandés en oméga‑3 sont d'environ 1,6 g pour les hommes et 1,1 g pour les femmes.

Les graines de citrouille contiennent‑elles du potassium ?

Oui, les graines de citrouille contiennent du potassium. Une once de graines grillées contient environ 226 mg de potassium, soit environ 4,8 % de l'apport quotidien recommandé de 4 700 mg.

Les graines de citrouille sont‑elles une bonne source de fer ?

Oui, les graines de citrouille sont une bonne source de fer. Une portion d'1 once contient environ 2,29 mg de fer, ce qui représente environ 12,7 % de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et environ 5,1 % pour les femmes (les besoins quotidiens étant de 8 mg pour les hommes et 18 mg pour les femmes en âge de procréer).

Les graines de citrouille sont‑elles riches en calcium ?

Les graines de citrouille contiennent du calcium mais pas en quantité élevée : une once fournit environ 15 mg de calcium, soit environ 1,5 % de l'apport quotidien recommandé d'environ 1000 mg pour la plupart des adultes.

Les graines de citrouille contiennent‑elles des lectines ?

Oui, comme la plupart des graines, des céréales et des légumineuses, les graines de citrouille contiennent des lectines. Toutefois, la teneur en lectines des graines de citrouille est nettement inférieure à celle d'aliments comme les haricots rouges ou le soja.

Les graines de citrouille sont‑elles riches en histamine ?

Non, les graines de citrouille ne sont pas riches en histamine. Elles sont généralement considérées comme faibles en histamine et peuvent être recommandées pour un régime pauvre en histamine. Toutefois, les réactions individuelles peuvent varier.

Les graines de citrouille sont‑elles riches en acide urique ?

Non, les graines de citrouille ne sont pas riches en acide urique. L'acide urique provient du métabolisme des purines, et les graines de citrouille n'en contiennent pas de manière significative.

Les graines de citrouille contiennent‑elles du sélénium ?

Oui, les graines de citrouille contiennent du sélénium. Un quart de tasse de graines de citrouille peut contenir environ 1–2 mcg de sélénium, soit environ 1,5–3 % de l'apport quotidien recommandé de 70 mcg.

Les graines de citrouille sont‑elles riches en arginine ?

Oui, les graines de citrouille sont une bonne source d'arginine. Une portion de 28 grammes contient environ 1 g d'arginine.

Les graines de citrouille sont‑elles riches en phosphore ?

Oui, les graines de citrouille sont riches en phosphore. Une portion de 28 grammes contient environ 329 mg de phosphore, soit environ 47 % de l'apport quotidien recommandé de 700 mg.

Les graines de citrouille sont‑elles bénéfiques pour la fertilité ?

Les graines de citrouille peuvent soutenir la fertilité en raison de leur richesse en zinc, un nutriment important pour la production et la santé des spermatozoïdes. Une portion de 28 g contient environ 2,2 mg de zinc, soit environ 20 % de l'apport journalier recommandé pour les hommes.

Les graines de citrouille sont‑elles riches en oestrogènes ?

Les graines de citrouille ne contiennent pas d'œstrogènes. Elles contiennent toutefois des phytoestrogènes (lignanes), qui peuvent avoir des effets semblables mais pas identiques à l'œstrogène dans l'organisme.

Les graines de citrouille sont‑elles riches en vitamine K ?

Non, les graines de citrouille ne sont pas particulièrement riches en vitamine K : une portion de 28 g contient environ 1,9 mcg, soit environ 2 % des apports recommandés.

Les graines de citrouille sont‑elles véganes ?

Oui, les graines de citrouille sont véganes ; ce sont des produits d'origine végétale.

Les graines de citrouille augmentent‑elles la testostérone ?

Même si elles contiennent des nutriments (comme le zinc) associés à la production de testostérone, il n'existe pas suffisamment de preuves scientifiques pour affirmer qu'elles augmentent directement la testostérone. Une alimentation équilibrée riche en nutriments est plus susceptible d'influer globalement sur les niveaux hormonaux.

Les graines de citrouille augmentent‑elles la libido ?

Les graines de citrouille fournissent des nutriments importants pour la santé sexuelle (zinc, magnésium), mais les preuves liant directement leur consommation à une augmentation de la libido sont limitées. Une alimentation équilibrée et un mode de vie sain sont plus déterminants.

Les graines de citrouille sont‑elles riches en oxalates ?

Oui, les graines de citrouille sont considérées comme contenant un niveau modéré à élevé d'oxalates : une once peut contenir environ 15 mg d'oxalate.

Les graines de citrouille sont‑elles riches en graisses saturées ?

Non, elles ne sont pas riches en graisses saturées : la majeure partie des graisses est insaturée. Une tasse de graines grillées et non salées contient environ 1,8 g de graisses saturées.

Les graines de citrouille sont‑elles riches en purines ?

Non, les graines de citrouille ne sont généralement pas considérées comme riches en purines ; elles ont un contenu modéré.

Les graines de citrouille sont‑elles compatibles avec Whole30 ?

Oui, les graines de citrouille grillées et non salées sont compatibles avec Whole30, à condition qu'elles soient préparées sans huiles non conformes ni additifs.

Les graines de citrouille sont‑elles faibles en glucides ?

Modérément faibles : une once contient environ 5 g de glucides totaux et près de 1,1 g de fibres, ce qui les rend raisonnablement faibles en glucides nets.