Cumin moulu
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 10 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 0g | 1% | |
| Acides gras saturés 0g | 0% | |
| Acides gras monoinsaturés 0.3g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.1g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 0% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 0mg | 0% | |
| Sodium 4mg | 0% | |
| Glucides totaux 1g | 0% | |
| Fibres alimentaires 0g | 1% | |
| Sucre 0g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 0g | 0% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 0IU | 0% | |
| Fer 1.4mg | 8% | |
| Calcium 20mg | 2% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamine B-6 0mg | 1% | |
| Vitamine K 0mcg | 0% | |
| Vitamine E 0.1mg | 0% | |
| Vitamine A 27IU | 1% | |
| Folate total 0mcg | 0% | |
| Potassium 38mg | 1% | |
| Magnésium 8mg | 2% | |
| Zinc 0.1mg | 1% | |
| Niacine 0.1mg | 0% | |
| Riboflavine 0mg | 1% | |
| Thiamine 0mg | 1% | |
| Phosphore 10mg | 1% | |
| Sélénium 0mcg | 0% | |
| Manganèse 0.1mg | 3% | |
| Cuivre 0mg | 2% | |
| Choline totale 1mg | 0% | |
| Acide pantothénique 0mg | 0% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 0.2g | |
|---|---|---|
| Eau | 0.2g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 32.9kJ | |
| Rétinol | 0mcg | |
| Vitamine A, RAE | 1.3mcg | |
| Bêta-carotène | 16mcg | |
| Alpha-carotène | 0mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 9.4mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 0.2mcg | |
| Folate (DFE) | 0.2mcg | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Phytostérols | 1.4mg | |
FAQ sur Cumin
Table des matières
Le cumin est-il sans gluten ?
Oui, le cumin moulu est sans gluten. Il est obtenu à partir des graines de cumin et ne contient pas de blé, d'orge ou de seigle. Assurez-vous toutefois qu'il n'y a pas eu de contamination croisée lors de la production.
Le cumin est-il pauvre en FODMAP ?
Oui, selon Monash University, le cumin moulu est considéré comme faible en FODMAP et est généralement bien toléré par les personnes suivant un régime pauvre en FODMAP.
Le cumin est-il riche en histamine ?
Non, le cumin n'est pas considéré comme un aliment riche en histamine.
Le cumin augmente-t-il l'œstrogène ?
Il n'existe pas de preuves solides indiquant que le cumin augmente directement l'œstrogène chez l'humain. Certains composés végétaux peuvent avoir une activité phytoestrogénique, mais cela ne signifie pas nécessairement un effet mesurable sur les niveaux d'œstrogène.
Le cumin est-il végan ?
Oui, le cumin est un ingrédient d'origine végétale et convient aux régimes véganes.
Quelles sont des alternatives au cumin ?
Alternatives : coriandre moulue, graines de carvi, poudre de chili. Ces substitutions modifient le profil aromatique mais peuvent convenir selon la recette.
Le cumin augmente-t-il la testostérone ?
Certaines études animales suggèrent un effet potentiel, mais les données humaines sont insuffisantes pour affirmer que le cumin augmente la testostérone.
Le cumin est-il bon pour la fertilité ?
Le cumin est traditionnellement utilisé pour divers bienfaits en cuisine et en phytothérapie, mais il n'existe pas de preuves humaines robustes confirmant un effet direct sur la fertilité.