Feuilles de chou frisé (kale)
Chou frisé écossais, cru
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 85 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 1g | 1% | |
| Acides gras saturés 0g | 1% | |
| Acides gras monoinsaturés 0.1g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.5g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 0% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 0mg | 0% | |
| Sodium 119mg | 5% | |
| Glucides totaux 14g | 5% | |
| Fibres alimentaires 3g | 10% | |
| Sucre 0g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 5g | 4% | |
| Vitamine C 221mg | 246% | |
| Vitamine D 0IU | 0% | |
| Fer 5.1mg | 28% | |
| Calcium 349mg | 27% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamine B-6 0.4mg | 23% | |
| Vitamine K 0mcg | 0% | |
| Vitamine E 0mg | 0% | |
| Vitamine A 5273IU | 105% | |
| Folate total 48mcg | 12% | |
| Potassium 765mg | 16% | |
| Magnésium 150mg | 36% | |
| Zinc 0.6mg | 6% | |
| Niacine 2.2mg | 11% | |
| Riboflavine 0.1mg | 8% | |
| Thiamine 0.1mg | 10% | |
| Phosphore 105mg | 8% | |
| Sélénium 2mcg | 3% | |
| Manganèse 1.1mg | 48% | |
| Cuivre 0.4mg | 46% | |
| Choline totale 0mg | 0% | |
| Acide pantothénique 0.1mg | 3% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 2.2g | |
|---|---|---|
| Eau | 148g | |
| Énergie | 299.4kJ | |
| Rétinol | 0mcg | |
| Vitamine A, RAE | 263.7mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 47.6mcg | |
| Folate (DFE) | 47.6mcg | |
| Tryptophane | 0.1g | |
| Thréonine | 0.2g | |
| Isoleucine | 0.3g | |
| Leucine | 0.3g | |
| Lysine | 0.3g | |
| Méthionine | 0g | |
| Cystine | 0.1g | |
| Phénylalanine | 0.2g | |
| Tyrosine | 0.2g | |
| Valine | 0.3g | |
| Arginine | 0.3g | |
| Histidine | 0.1g | |
| Alanine | 0.2g | |
| Acide aspartique | 0.4g | |
| Acide glutamique | 0.5g | |
| Glycine | 0.2g | |
| Proline | 0.3g | |
| Sérine | 0.2g | |
FAQ sur Chou frisé
Table des matières
- Le chou frisé est-il faible en FODMAP?
- Le chou frisé est-il riche en histamine?
- Le chou frisé est-il riche en fer?
- Le chou frisé est-il riche en potassium?
- Le chou frisé est-il riche en fibres?
- Le chou frisé convient-il au régime céto?
- Le chou frisé est-il riche en oxalates?
- Le chou frisé contient-il des protéines?
- Le chou frisé est-il riche en glucides?
- Le chou frisé contient-il de l'acide folique?
- Le chou frisé contient-il de la vitamine D?
- Le chou frisé est-il riche en sodium?
- Le chou frisé contient-il du magnésium?
- Le chou frisé contient-il de la vitamine C?
- Le chou frisé est-il riche en vitamine A?
- Le chou frisé est-il riche en zinc?
- Le chou frisé contient-il des lectines?
- Le chou frisé est-il riche en phosphore?
- Le chou frisé est-il riche en acide urique?
- Le chou frisé contient-il de la vitamine K?
- Le chou frisé augmente-t-il la testostérone?
- Le chou frisé est-il bon pour la fertilité?
- Le chou frisé est-il compatible avec le régime paléo?
- Le chou frisé est-il végane?
- Le chou frisé est-il sans gluten?
- Le chou frisé est-il riche en purines?
- Le chou frisé est-il riche en calcium?
- Le chou frisé est-il riche en arginine?
- Quelles sont des alternatives au chou frisé?
Le chou frisé est-il faible en FODMAP?
Oui, le chou frisé est pauvre en FODMAP, ce qui en fait un légume adapté aux personnes suivant un régime pauvre en FODMAP.
Le chou frisé est-il riche en histamine?
Non, le chou frisé n'est pas riche en histamine et est généralement bien toléré par les personnes ayant une intolérance à l'histamine.
Le chou frisé est-il riche en fer?
Oui, le chou frisé est une bonne source de fer. Une tasse de chou frisé haché (environ 67 g) contient environ 1,1 mg de fer.
Le chou frisé est-il riche en potassium?
Oui, le chou frisé est riche en potassium. Une tasse de chou frisé haché contient environ 329 mg de potassium.
Le chou frisé est-il riche en fibres?
Oui, le chou frisé est riche en fibres. Une tasse de chou frisé haché contient environ 1,3 g de fibres.
Le chou frisé convient-il au régime céto?
Oui, le chou frisé est compatible avec le régime cétogène. Une tasse de chou frisé cru contient environ 7 g de glucides, dont 1,3 g de fibres, soit environ 5,7 g de glucides nets.
Le chou frisé est-il riche en oxalates?
Oui, le chou frisé contient une quantité relativement élevée d'oxalates ; une portion de 100 g contient environ 20-30 mg d'oxalates.
Le chou frisé contient-il des protéines?
Oui, le chou frisé apporte une quantité appréciable de protéines pour un légume : environ 2,9 g par tasse de chou frisé cru.
Le chou frisé est-il riche en glucides?
Non, le chou frisé n'est pas particulièrement riche en glucides. Une tasse de chou frisé cru contient environ 7 g de glucides.
Le chou frisé contient-il de l'acide folique?
Oui, le chou frisé est une source de folate. Une tasse hachée contient environ 20 µg de folate.
Le chou frisé contient-il de la vitamine D?
Non, le chou frisé ne contient pas naturellement de vitamine D.
Le chou frisé est-il riche en sodium?
Non, le chou frisé n'est pas riche en sodium : une tasse crue contient environ 30 mg.
Le chou frisé contient-il du magnésium?
Oui, le chou frisé contient du magnésium : une tasse cuite fournit environ 30 mg.
Le chou frisé contient-il de la vitamine C?
Oui, le chou frisé est une excellente source de vitamine C : une tasse crue contient environ 80,4 mg.
Le chou frisé est-il riche en vitamine A?
Oui, le chou frisé est très riche en vitamine A. Une tasse hachée contient environ 10 302 UI, couvrant largement les besoins quotidiens recommandés.
Le chou frisé est-il riche en zinc?
Le chou frisé contient une quantité modérée de zinc, environ 0,4 mg par tasse crue.
Le chou frisé contient-il des lectines?
Oui, comme la plupart des plantes, le chou frisé contient des lectines, mais en quantité relativement faible ; la cuisson peut réduire ces niveaux.
Le chou frisé est-il riche en phosphore?
Le chou frisé contient une quantité modérée de phosphore : environ 37,5 mg par tasse crue.
Le chou frisé est-il riche en acide urique?
Non, le chou frisé ne contient pas d'acide urique. L'acide urique est produit par le corps lors de la dégradation des purines.
Le chou frisé contient-il de la vitamine K?
Oui, le chou frisé est extrêmement riche en vitamine K. Une tasse de chou frisé cru fournit environ 547 µg de vitamine K, largement au-dessus des apports journaliers recommandés.
Le chou frisé augmente-t-il la testostérone?
Il n'existe pas de preuve directe montrant que le chou frisé augmente la testostérone. Néanmoins, sa richesse en nutriments essentiels peut indirectement soutenir un bon équilibre hormonal.
Le chou frisé est-il bon pour la fertilité?
Oui, le chou frisé peut être bénéfique pour la fertilité grâce à sa teneur en folate, en antioxydants et en minéraux tels que le zinc.
Le chou frisé est-il compatible avec le régime paléo?
Oui, le chou frisé est compatible avec le régime paléo.
Le chou frisé est-il végane?
Oui, le chou frisé est un aliment végétal et convient à un régime végane.
Le chou frisé est-il sans gluten?
Oui, le chou frisé est naturellement sans gluten. Attention toutefois aux préparations et contaminations croisées.
Le chou frisé est-il riche en purines?
Non, le chou frisé n'est pas considéré comme riche en purines ; il contient environ 69 mg de purines pour 100 g, quantité modérée.
Le chou frisé est-il riche en calcium?
Oui, le chou frisé est une excellente source de calcium : une tasse cuite contient environ 177 mg.
Le chou frisé est-il riche en arginine?
Le chou frisé contient une quantité modérée d'arginine : environ 0,246 g par tasse cuite.
Quelles sont des alternatives au chou frisé?
Des alternatives au chou frisé incluent les épinards, les bettes à carde, les feuilles de moutarde et les feuilles de chou cavalier. Chacun apporte ses propres nutriments.