Le chou est-il pauvre en FODMAP ?

Oui, les types courants de chou comme le chou vert et rouge sont considérés comme pauvres en FODMAPs. Les aliments faibles en FODMAP contiennent moins de certains glucides fermentescibles qui peuvent causer des inconforts digestifs chez certaines personnes.

Le chou est-il compatible avec le régime céto ?

Oui, le chou convient au régime cétogène. Une tasse moyenne de chou vert haché contient environ 2 g de glucides nets.

Le chou est-il riche en fibres ?

Oui, le chou est une bonne source de fibres. Une tasse moyenne de chou haché contient ≈ 2,2 g de fibres.

Le chou est-il riche en potassium ?

Le chou contient du potassium, mais ce n'est pas une source très élevée comparée à d'autres aliments. Une tasse de chou haché contient ≈ 151 mg de potassium.

Le chou est-il riche en glucides ?

Non, le chou n'est pas riche en glucides. Une tasse de chou cru contient environ 5 g de glucides.

Le chou est-il riche en fer ?

Le chou n'est pas une source élevée en fer : ≈ 0,4 mg par tasse.

Le chou contient-il des protéines ?

Oui, le chou contient des protéines, mais en faible quantité : ≈ 1 g par tasse.

Le chou contient-il du sucre ?

Oui, mais en très faible quantité : ≈ 2,2 g de sucres par tasse.

Le chou est-il riche en cholestérol ?

Non, le chou ne contient pas de cholestérol.

Le chou est-il riche en sodium ?

Non, le chou est faible en sodium : ≈ 13 mg par tasse.

Le chou contient-il du magnésium ?

Oui, le chou contient du magnésium : ≈ 12 mg par tasse.

Le chou contient-il de la vitamine C ?

Oui, le chou est riche en vitamine C : ≈ 32,6 mg par tasse.

Le chou est-il riche en calcium ?

Non, le chou n'est pas riche en calcium : ≈ 36 mg par tasse.

Le chou contient-il des lectines ?

Oui, le chou contient des lectines, mais en quantités relativement faibles et généralement réduites par la cuisson.

Le chou est-il riche en oxalates ?

Non, le chou n'est pas riche en oxalates : ≈ 5–10 mg par portion.

Le chou contient-il de l'acide urique ?

Non, le chou ne contient pas d'acide urique. Il est faible en purines et n'augmente pas significativement la production d'acide urique.

Le chou contient-il de l'acide ?

Le chou contient de l'acide ascorbique (vitamine C) : ≈ 36,6 mg/100 g.

Le chou est-il riche en phosphore ?

Non, le chou n'est pas particulièrement riche en phosphore : ≈ 26 mg/100 g.

Le chou est-il pauvre en purines ?

Oui, le chou est considéré comme pauvre en purines (généralement < 50 mg/100 g).

Le chou contient-il de la vitamine K ?

Oui, le chou est une excellente source de vitamine K : ≈ 76 µg pour 100 g (≈ 95 % de la VQ de 80 µg).

Le chou est-il bon pour la fertilité ?

Le chou contient de l'acide folique (folates) utile pour la fertilité. Une portion fournit environ 30,38 µg de folates.

Le chou est-il paléo ?

Oui, le chou est compatible avec le régime paléo.

Le chou est-il végan ?

Oui, le chou est végan.

Le chou augmente-t-il la testostérone ?

Le chou contient de l'indole-3-carbinol, qui aide à réduire les niveaux d'œstrogènes et peut indirectement favoriser un meilleur rapport hormonal, mais ce n'est pas une augmentation drastique de la testostérone.

Le chou est-il faible en histamine ?

Oui, le chou est généralement considéré comme pauvre en histamine.

Le chou est-il sans gluten ?

Oui, le chou est naturellement sans gluten.

Le chou est-il riche en arginine ?

Le chou contient une quantité modérée d'arginine : ≈ 160 mg par tasse.