Côte de porc, avec os
Côte de porc désossée parée
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 215 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 7g | 8% | |
| Acides gras saturés 2g | 10% | |
| Acides gras monoinsaturés 2.4g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.7g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 2% | |
| Acides gras oméga-6 0.6g | ||
| Acides gras trans 0.1g | ||
| Cholestérol 123mg | 41% | |
| Sodium 103mg | 4% | |
| Glucides totaux 0g | 0% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Sucre 0g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 39g | 33% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 25IU | 6% | |
| Fer 1.2mg | 6% | |
| Calcium 32mg | 2% | |
| Vitamine B-12 0.9mcg | 37% | |
| Vitamine B-6 1.3mg | 78% | |
| Vitamine K 0mcg | 0% | |
| Vitamine E 0.2mg | 2% | |
| Vitamine A 0IU | 0% | |
| Folate total 0mcg | 0% | |
| Potassium 644mg | 14% | |
| Magnésium 46mg | 11% | |
| Zinc 3.3mg | 30% | |
| Niacine 12.3mg | 62% | |
| Riboflavine 0.4mg | 27% | |
| Thiamine 0.9mg | 76% | |
| Phosphore 392mg | 31% | |
| Sélénium 64mcg | 117% | |
| Manganèse 0mg | 1% | |
| Cuivre 0.1mg | 13% | |
| Choline totale 104mg | 19% | |
| Acide pantothénique 1.3mg | 26% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 1.8g | |
|---|---|---|
| Eau | 131g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 948.7kJ | |
| Rétinol | 0mcg | |
| Vitamine A, RAE | 0mcg | |
| Bêta-carotène | 0mcg | |
| Alpha-carotène | 0mcg | |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.7mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.7mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 0mcg | |
| Dihydrophylloquinone | 0mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 0mcg | |
| Folate (DFE) | 0mcg | |
| Bétaïne | 5.5mg | |
| Tryptophane | 0.4g | |
| Thréonine | 1.8g | |
| Isoleucine | 1.9g | |
| Leucine | 3.3g | |
| Lysine | 3.6g | |
| Méthionine | 1.1g | |
| Cystine | 0.5g | |
| Phénylalanine | 1.6g | |
| Tyrosine | 1.5g | |
| Valine | 2g | |
| Arginine | 2.6g | |
| Histidine | 1.7g | |
| Alanine | 2.3g | |
| Acide aspartique | 3.8g | |
| Acide glutamique | 6.2g | |
| Glycine | 1.8g | |
| Proline | 1.6g | |
| Sérine | 1.7g | |
| Hydroxyproline | 0.1g | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Acide linoléique | 0.6g | |
| Acide gamma-linolénique | 0g | |
| Acides gras totaux trans-monoénoïques | 0g | |
| Acide alpha-linolénique (ALA) | 0g | |
FAQ sur Côtes de porc
Table des matières
- Les côtes de porc sont-elles sans gluten ?
- Les côtes de porc sont-elles riches en glucides ?
- Les côtes de porc sont-elles faibles en cholestérol ?
- Les côtes de porc sont-elles faibles en sodium ?
- Les côtes de porc sont-elles riches en fer ?
- Les côtes de porc sont-elles riches en potassium ?
- Les côtes de porc sont-elles pauvres en FODMAP ?
- Les côtes de porc conviennent-elles au régime paléo ?
- Les côtes de porc conviennent-elles au régime cétogène ?
- Les côtes de porc sont-elles riches en protéines ?
- Les côtes de porc sont-elles riches en graisses saturées ?
- Les côtes de porc sont-elles riches en purines ?
- Les côtes de porc sont-elles grasses ?
Les côtes de porc sont-elles sans gluten ?
Oui, les côtes de porc pures, non transformées et naturelles sont intrinsèquement sans gluten. Cependant, les assaisonnements, marinades ou préparations peuvent contenir du gluten. Vérifiez toujours les ingrédients si vous achetez des côtes pré-assaisonnées.
Les côtes de porc sont-elles riches en glucides ?
Non, les côtes de porc ne contiennent pratiquement pas de glucides. Une portion de 85 g (3 oz) de côte de porc cuite contient 0 g de glucides.
Les côtes de porc sont-elles faibles en cholestérol ?
Une portion de 85 g de côte de porc cuite contient environ 65 mg de cholestérol. La recommandation générale est de limiter le cholestérol alimentaire à 300 mg par jour pour les personnes avec des LDL normaux.
Les côtes de porc sont-elles faibles en sodium ?
Les côtes de porc pures et non transformées sont faibles en sodium : environ 59 mg pour 85 g cuit. Attention, ce chiffre augmente fortement si la viande est salée ou transformée.
Les côtes de porc sont-elles riches en fer ?
Les côtes de porc apportent une quantité modérée de fer : environ 0,9 mg pour 85 g cuit.
Les côtes de porc sont-elles riches en potassium ?
Non, les côtes de porc ne sont pas particulièrement riches en potassium. 100 g fournissent environ 340 mg de potassium.
Les côtes de porc sont-elles pauvres en FODMAP ?
Oui, les viandes comme les côtes de porc sont considérées comme faibles en FODMAP. Méfiez-vous des marinades et sauces qui peuvent contenir des ingrédients riches en FODMAP.
Les côtes de porc conviennent-elles au régime paléo ?
Oui, les côtes de porc conviennent au régime paléo, en privilégiant les viandes élevées en plein air et sans additifs.
Les côtes de porc conviennent-elles au régime cétogène ?
Oui, les côtes de porc sont adaptées au régime cétogène : elles fournissent des protéines et des graisses avec peu ou pas de glucides.
Les côtes de porc sont-elles riches en protéines ?
Oui, les côtes de porc sont une excellente source de protéines : environ 25–26 g par 100 g cuit.
Les côtes de porc sont-elles riches en graisses saturées ?
Les côtes de porc contiennent une quantité modérée de graisses saturées. Par exemple, une côte frite d'environ 170 g contient environ 6,9 g de graisses saturées.
Les côtes de porc sont-elles riches en purines ?
Oui, le porc est relativement riche en purines. Une portion de côte de porc peut contenir entre 150 et 200 mg de purines.
Les côtes de porc sont-elles grasses ?
Les côtes de porc sont modérément grasses ; une portion de 6 oz panée contient environ 20 g de lipides.