Bouillon de bœuf
Soupe, bouillon ou fond de bœuf, poudre, sec
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 10 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 0g | 0% | |
| Acides gras saturés 0g | 1% | |
| Acides gras monoinsaturés 0.1g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 0% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 0mg | 0% | |
| Sodium 936mg | 41% | |
| Glucides totaux 1g | 0% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Sucre 1g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 1g | 0% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 0IU | 0% | |
| Fer 0mg | 0% | |
| Calcium 2mg | 0% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 2% | |
| Vitamine B-6 0mg | 0% | |
| Vitamine K 0mcg | 0% | |
| Vitamine E 0.1mg | 1% | |
| Vitamine A 0IU | 0% | |
| Folate total 1mcg | 0% | |
| Potassium 16mg | 0% | |
| Magnésium 2mg | 0% | |
| Zinc 0mg | 0% | |
| Niacine 0.2mg | 1% | |
| Riboflavine 0mg | 1% | |
| Thiamine 0mg | 0% | |
| Phosphore 12mg | 1% | |
| Sélénium 1mcg | 2% | |
| Manganèse 0mg | 1% | |
| Cuivre 0mg | 0% | |
| Choline totale 4mg | 1% | |
| Acide pantothénique 0mg | 0% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 2g | |
|---|---|---|
| Eau | 0.1g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 32.1kJ | |
| Rétinol | 0mcg | |
| Vitamine A, RAE | 0mcg | |
| Bêta-carotène | 0mcg | |
| Alpha-carotène | 0mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 0mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 1.2mcg | |
| Folate (DFE) | 1.2mcg | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ sur Bouillon de bœuf
Le bouillon de bœuf est‑il sans gluten ?
Certaines marques de bouillon de bœuf sont sans gluten, mais ce n'est pas le cas de toutes. Par exemple, Orrington Farms et Herb Ox proposent des bouillons de bœuf sans gluten. Il est important de vérifier l'emballage pour un label « sans gluten » ou de lire la liste des ingrédients afin de s'assurer qu'il n'y a pas de sources de gluten (malt, dérivés du blé, certains conservateurs).
Le bouillon de bœuf est‑il végétarien ?
Non, le bouillon de bœuf n'est pas végétarien puisqu'il contient traditionnellement du bouillon ou de la graisse de bœuf obtenus en faisant mijoter des parties de bœuf. Il existe toutefois des versions végétariennes ou véganes sur le marché qui reproduisent la saveur du bouillon sans ingrédients d'origine animale.
Le bouillon est‑il compatible avec le régime keto ?
Oui, le bouillon de bœuf est adapté au régime cétogène car il est pauvre en glucides. Un cube ou une cuillère à café de bouillon granulé contient généralement moins de 2 g de glucides. Néanmoins, il est souvent riche en sodium, ce qu'il convient de surveiller.
Le bouillon de bœuf est‑il végane ?
Non, le bouillon de bœuf traditionnel n'est pas végane puisqu'il est à base d'ingrédients de bœuf. Des alternatives véganes existent et sont clairement identifiées comme telles.