Is lox high in cholesterol?

Não, o lox não é considerado rico em colesterol. Uma porção de 100g de lox normalmente tem cerca de 23mg de colesterol, o que corresponde a apenas 8% da ingestão diária recomendada. A American Heart Association recomenda ter um padrão alimentar em que 5% a 6% das calorias venham de gorduras saturadas, o que se traduz em menos de 300mg de colesterol por dia para a maioria das pessoas.

Is lox high in sodium?

Sim, o lox é rico em sódio. Uma porção convencional de lox, que é cerca de 85 gramas ou 3 onças, contém aproximadamente 1,700 mg de sódio. O USDA recomenda limitar a ingestão de sódio para menos de 2,300 mg por dia, portanto uma única porção de 3 onças de lox representa cerca de 74% do máximo diário recomendado.

Is lox low FODMAP?

Sim, o lox é baixo em FODMAPs (oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis). Esses são certos tipos de carboidratos que podem causar desconforto digestivo em algumas pessoas. Como o lox é um produto de peixe puro, ele não contém esses tipos de carboidratos, por isso é considerado adequado para uma dieta baixa em FODMAP.

Is lox keto?

Sim, o lox pode fazer parte de uma dieta cetogênica, que normalmente enfatiza gorduras e proteínas em detrimento dos carboidratos. O lox contém virtualmente zero carboidratos, então pode ser uma boa escolha se você estiver reduzindo a ingestão de carboidratos. No entanto, lembre-se de que o lox é rico em sódio, então vale considerar isso se você estiver tentando limitar o sódio.

Is lox paleo?

Sim, o lox é considerado compatível com a dieta paleo. A dieta paleo foca em alimentos que nossos ancestrais caçadores-coletores supostamente consumiam, como peixes, carnes magras, frutas, vegetais, nozes e sementes. O lox, um tipo de salmão curado, está alinhado com essa dieta por ser uma fonte de proteína e de ácidos graxos ômega-3.

Is lox gluten-free?

Sim, o lox é naturalmente sem glúten. Tradicionalmente é feito a partir de salmão curado em salmoura e não contém trigo, cevada ou centeio. Porém, é importante ter cuidado com contaminação cruzada ou ingredientes adicionados que possam conter glúten, especialmente se o lox for pré-embalado ou servido com alimentos que contenham glúten.

Is lox kosher?

Sim, o lox pode ser kosher. De acordo com as leis dietéticas judaicas, peixes com barbatanas e escamas são considerados kosher. O salmão, utilizado para fazer lox, atende a esse critério. No entanto, para ser estritamente kosher, o lox deve ser preparado e servido de acordo com as leis kosher, incluindo processamento com equipamentos certificados kosher e não ser servido juntamente com laticínios em algumas tradições. É melhor procurar lox especificamente rotulado como kosher, se isso for importante para você.