Lox (salmón ahumado)
Pescado, salmón chinook, ahumado (lox), regular
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 65 | ||
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 2g | 3% | |
| Grasa saturada 1g | 3% | |
| Grasa monoinsaturada 1.1g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.6g | ||
| Omega-3 0.3g | 16% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 13mg | 4% | |
| Sodio 1132mg | 49% | |
| Carbohidratos totales 0g | 0% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 10g | 9% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 0.5mg | 3% | |
| Calcio 6mg | 0% | |
| Vitamina B-12 1.8mcg | 77% | |
| Vitamina B-6 0.2mg | 9% | |
| Vitamina K 0mcg | 0% | |
| Vitamina E 0mg | 0% | |
| Vitamina A 50IU | 1% | |
| Folato total 1mcg | 0% | |
| Potasio 99mg | 2% | |
| Magnesio 10mg | 2% | |
| Zinc 0.2mg | 2% | |
| Niacina 2.7mg | 13% | |
| Riboflavina 0.1mg | 4% | |
| Tiamina 0mg | 1% | |
| Fósforo 93mg | 7% | |
| Selenio 22mcg | 39% | |
| Manganeso 0mg | 0% | |
| Cobre 0.1mg | 14% | |
| Colina total 0mg | 0% | |
| Ácido pantoténico 0.5mg | 10% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 1.5g | |
|---|---|---|
| Agua | 40.8g | |
| Energía | 277.3kJ | |
| Retinol | 14.7mcg | |
| Vitamina A, RAE | 14.7mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 1.1mcg | |
| Folato (DFE) | 1.1mcg | |
| Triptófano | 0.1g | |
| Treonina | 0.5g | |
| Isoleucina | 0.5g | |
| Leucina | 0.8g | |
| Lisina | 1g | |
| Metionina | 0.3g | |
| Cistina | 0.1g | |
| Fenilalanina | 0.4g | |
| Tirosina | 0.3g | |
| Valina | 0.5g | |
| Arginina | 0.6g | |
| Histidina | 0.3g | |
| Alanina | 0.6g | |
| Ácido aspártico | 1.1g | |
| Ácido glutámico | 1.5g | |
| Glicina | 0.5g | |
| Prolina | 0.4g | |
| Serina | 0.4g | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0.2g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0.1g | |
Preguntas frecuentes sobre Lox
Índice
¿El lox es alto en colesterol?
No, el lox no se considera alto en colesterol. Una porción de 100 g de lox suele tener alrededor de 23 mg de colesterol, que equivale aproximadamente al 8% de la ingesta diaria recomendada.
¿El lox es alto en sodio?
Sí, el lox es alto en sodio. Una porción convencional de lox (≈85 g o 3 oz) contiene alrededor de 1,700 mg de sodio. La USDA recomienda limitar la ingesta de sodio a menos de 2,300 mg por día, por lo que una porción de lox representa cerca del 74% del máximo diario.
¿El lox es bajo en FODMAP?
Sí, el lox es bajo en FODMAP, ya que como producto de pescado puro no contiene los tipos de carbohidratos que componen los FODMAP.
¿El lox es apto para keto?
Sí, el lox puede formar parte de una dieta cetogénica porque contiene prácticamente cero carbohidratos. No obstante, ten en cuenta su alto contenido en sodio.
¿El lox es paleo?
Sí, el lox es compatible con la dieta paleo. El salmón es una fuente de proteína y ácidos grasos omega-3, y encaja dentro de los principios paleo.
¿El lox es libre de gluten?
Sí, el lox es naturalmente libre de gluten. Sin embargo, verifica riesgos de contaminación cruzada o ingredientes añadidos si consumes productos preenvasados.
¿El lox es kosher?
Sí, el lox puede ser kosher. El salmón cumple con los requisitos de aletas y escamas, pero para ser estrictamente kosher debe estar procesado con equipos y prácticas certificadas por una autoridad kosher.