Miglio
Miglio, crudo
Valori nutrizionali e macronutrienti
| Quantità per porzione | ||
|---|---|---|
| Calorie 375 | ||
| % Valore giornaliero* | ||
| Grassi totali 4g | 5% | |
| Grassi saturi 1g | 4% | |
| Grassi monoinsaturi 0.8g | ||
| Polinsaturi (PUFA) 2.1g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grassi trans 0g | ||
| Colesterolo 0mg | 0% | |
| Sodio 5mg | 0% | |
| Carboidrati totali 73g | 26% | |
| Fibre alimentari 9g | 30% | |
| Zucchero 0g | ||
| Alcol 0g | ||
| Proteine 11g | 9% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Ferro 3mg | 17% | |
| Calcio 8mg | 1% | |
| Vitamina B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamina B-6 0.4mg | 23% | |
| Vitamina K 1mcg | 1% | |
| Vitamina E 0.1mg | 0% | |
| Vitamina A 0IU | 0% | |
| Folato totale 85mcg | 21% | |
| Potassio 195mg | 4% | |
| Magnesio 114mg | 27% | |
| Zinco 1.7mg | 15% | |
| Niacina 4.7mg | 24% | |
| Riboflavina 0.3mg | 22% | |
| Tiamina 0.4mg | 35% | |
| Fosforo 285mg | 23% | |
| Selenio 3mcg | 5% | |
| Manganese 1.6mg | 71% | |
| Rame 0.8mg | 83% | |
| Colina totale 0mg | 0% | |
| Acido pantotenico 0.8mg | 17% | |
* I Valori Percentuali Giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico:
Calorie per grammo: Grassi 9 • Carboidrati 4 • Proteine 4
Profilo dei macronutrienti
Altri nutrienti
| Ceneri | 3.3g | |
|---|---|---|
| Acqua | 8.7g | |
| Energia | 1582kJ | |
| Retinolo | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Acido folico | 0mcg | |
| Folato alimentare | 85mcg | |
| Folato (DFE) | 85mcg | |
| Triptofano | 0.1g | |
| Treonina | 0.4g | |
| Isoleucina | 0.5g | |
| Leucina | 1.4g | |
| Lisina | 0.2g | |
| Metionina | 0.2g | |
| Cistina | 0.2g | |
| Fenilalanina | 0.6g | |
| Tirosina | 0.3g | |
| Valina | 0.6g | |
| Arginina | 0.4g | |
| Istidina | 0.2g | |
| Alanina | 1g | |
| Acido aspartico | 0.7g | |
| Acido glutammico | 2.4g | |
| Glicina | 0.3g | |
| Prolina | 0.9g | |
| Serina | 0.6g | |
FAQ su Miglio
Indice
- Il miglio è senza glutine?
- Il miglio è a basso contenuto di FODMAP?
- I migli sono ricchi di carboidrati?
- Il miglio contiene proteine?
- Il miglio è una buona fonte di fibre?
- Il miglio è ricco di potassio?
- Il miglio è ricco di ferro?
- Il miglio contiene lectine?
- Il miglio è ricco di istamina?
- Il miglio contiene zucchero?
- Il miglio è a basso contenuto di ossalati?
Il miglio è senza glutine?
Sì, il miglio è senza glutine. Il glutine è una proteina presente in cereali come frumento, orzo e segale, ma il miglio non contiene questa proteina, quindi è adatto a chi ha intolleranza al glutine o celiachia.
Il miglio è a basso contenuto di FODMAP?
Sì, il miglio è a basso contenuto di FODMAP (Oligosaccaridi, Disaccaridi, Monosaccaridi e Polioli fermentabili). Secondo la Monash University, sia il miglio decorticato che il miglio perlato sono considerati a basso contenuto di FODMAP e quindi indicati per chi segue una dieta a basso contenuto di FODMAP.
I migli sono ricchi di carboidrati?
I migli sono relativamente ricchi di carboidrati. 100 grammi di miglio cotto forniscono circa 23 grammi di carboidrati, che rappresentano circa l'8% del valore giornaliero raccomandato. Tuttavia si tratta di carboidrati complessi, digeriti lentamente e che forniscono energia sostenuta.
Il miglio contiene proteine?
Sì, il miglio contiene proteine. 100 grammi di miglio cotto contengono circa 3,5 grammi di proteine. Il valore giornaliero raccomandato per le proteine è di circa 50 grammi per un adulto medio, quindi il miglio contribuisce all'apporto proteico ma non è una fonte primaria.
Il miglio è una buona fonte di fibre?
Sì, il miglio è una buona fonte di fibre. Una tazza di miglio cotto contiene approssimativamente 2,3 grammi di fibra. Il fabbisogno giornaliero raccomandato di fibra è di circa 28 grammi, quindi una tazza fornisce circa l'8,2% dell'apporto giornaliero raccomandato.
Il miglio è ricco di potassio?
No, il miglio non è considerato una fonte elevata di potassio. Contiene circa 108 milligrammi per una porzione di una tazza, pari a circa il 2,3% dell'assunzione giornaliera raccomandata di 4700 mg.
Il miglio è ricco di ferro?
Sì, il miglio è relativamente ricco di ferro. Una tazza di miglio cotto fornisce circa 1,1 milligrammi di ferro. Il fabbisogno giornaliero è di circa 18 mg per le donne in età fertile e 8 mg per gli uomini, quindi per le donne questo rappresenta circa il 6,1% e per gli uomini circa il 13,7% del fabbisogno.
Il miglio contiene lectine?
Sì, come molti cereali, il miglio contiene una piccola quantità di lectine. Tuttavia una cottura adeguata riduce significativamente il contenuto di lectine. Le lectine non sono intrinsecamente dannose e possono avere effetti benefici, ma chi ha particolari sensibilità dovrebbe moderarne il consumo. È consigliabile cuocere bene il miglio per migliorarne la digeribilità e la disponibilità dei nutrienti.
Il miglio è ricco di istamina?
No, il miglio non è considerato ricco di istamina. Infatti viene spesso raccomandato come opzione sicura per chi segue una dieta a basso contenuto di istamina.
Il miglio contiene zucchero?
Sì, il miglio contiene una piccola quantità di zucchero naturale. 100 grammi di miglio cotto contengono circa 0,2 grammi di zucchero. Questo zucchero è naturalmente presente nel cereale e non è da confondere con gli zuccheri aggiunti nei prodotti trasformati.
Il miglio è a basso contenuto di ossalati?
Sì, il miglio è considerato un alimento a basso contenuto di ossalati. È spesso raccomandato per chi segue una dieta a basso contenuto di ossalati finalizzata a ridurre il rischio di calcoli renali. In genere il miglio contiene meno di 5 mg di ossalati per porzione, ma il contenuto può variare a seconda del tipo di miglio e della preparazione.