¿Te parece que cuando llega el verano la rutina de tu familia se descontrola por completo? A veces, con todos entrando y saliendo durante los días más calurosos, mantener buenos hábitos alimentarios es difícil. Entre las citas de juegos, los partidos, los viajes familiares y los picnics, las elecciones inteligentes pueden quedar en el olvido. Prueba estos excelentes consejos para ayudar a tu familia a comer bien y de forma saludable este verano.
Comamos afuera. Una de las mejores cosas del verano es comer al aire libre. Los picnics, las barbacoas y las comidas compartidas son formas maravillosas de disfrutar la temporada. Hay algo en sentarse bajo el sol y el aire fresco y saborear buena comida que no tiene comparación. ¿Planeando un picnic? Country Living señala que la clave del éxito está en elegir un gran lugar para picnic. Asegúrate de extender tu manta en un sitio con sombra adecuada para proteger a los miembros de la familia del sol y el calor. ¿Listo para encender la parrilla? Asar a la parrilla es el epítome de la comida veraniega. Prueba estas recetas sanas y deliciosas de guarniciones y platos principales que son perfectas para toda la familia.
Manéjalo con cuidado. Si vas a llevar tu comida a la carretera, sé consciente de manejar los alimentos correctamente. Recuerda que muchos de los lugares al aire libre que podrías querer disfrutar no ofrecen agua corriente, y mucho menos una cocina completa. Una sugerencia es hacer tanto preparo de alimentos en casa como sea posible; sin embargo, no deberías preparar alimentos con más de un día de anticipación.
Lava y corta verduras y frutas, y marina la carne por adelantado. Sin embargo, algunos expertos señalan que nunca debes reutilizar marinadas; incluso si es para la misma comida, remojar carne cruda en una marinada y luego echarla en una ensalada o en algo de pasta es demasiado arriesgado. Además, empaqueta los alimentos por separado para evitar la contaminación y lleva utensilios separados para alimentos crudos y alimentos cocinados. Incluye recipientes limpios con tapas para las sobras y mucho hielo tanto para transportar la comida a tu destino como para llevarla de regreso a casa. Y, por supuesto, mantén las manos limpias a la hora de comer o preparar alimentos. Empaca toallitas húmedas, desinfectante de manos y toallas de papel para cubrirte las espaldas.
Mantente hidratado. Beber suficiente agua en los calurosos días de verano puede ser un desafío, especialmente en el caso de los niños. Pero sin una ingesta adecuada de agua, Forbes explica que tú y los miembros de tu familia están en riesgo de fatiga, mareos, estreñimiento, calambres musculares y dolores de cabeza. Si descubres que el único agua que tus hijos toleran está en la piscina, ofréceles frutas y verduras.
Según algunos expertos, algunos de estos bocadillos saludables contienen hasta un 96 por ciento de agua. El pepino, los tomates, el apio, los duraznos y, por supuesto, la sandía son deliciosas y jugosas opciones. Y para los adultos del grupo, evita las bebidas alcohólicas en los días en que todos estén particularmente expuestos al riesgo de deshidratación. El alcohol puede hacer que orines con más frecuencia, lo que puede hacer que la deshidratación aparezca especialmente rápido.
Disfruta los electrolitos. Si tú y los niños están jugando mucho en los días calurosos, lo más probable es que sudéis bastante. Asegúrate de que los miembros de tu familia estén reponiendo sus electrolitos. Los electrolitos son necesarios para mantenerse hidratado y para que la mente y el cuerpo funcionen correctamente. Muchos padres conocen algunas de las bebidas con electrolitos disponibles en el mercado. Sin embargo, muchos niños arrugarán la nariz ante esas opciones. Afortunadamente, existen alternativas satisfactorias y saludables en forma de deliciosas frutas. Procura tener a mano frutas sabrosas como la sandía, el mango, las cerezas, el plátano y las fresas para reponer electrolitos en el calor.
Delicias de temporada. Una de las mejores cosas del verano es la maravillosa oportunidad de disfrutar de buena comida. Planifica las comidas y salidas con cuidado y evita poner en riesgo la salud de nadie. Con algunas estrategias inteligentes, la alimentación veraniega será sana, equilibrada y divertida.
Por: Dylan Foster