Puerros
Puerros, crudos
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 60 | Calorías de grasa 0 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 0g | 0% | |
| Grasa saturada 0g | 0% | |
| Grasa monoinsaturada 0g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.1g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 18mg | 1% | |
| Carbohidratos totales 13g | 5% | |
| Fibra dietética 2g | 6% | |
| Azúcar 3g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 1g | 1% | |
| Vitamina C 11mg | 12% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 1.9mg | 10% | |
| Calcio 53mg | 4% | |
| Vitamina B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamina B-6 0.2mg | 12% | |
| Vitamina K 42mcg | 42% | |
| Vitamina E 0.8mg | 5% | |
| Vitamina A 1484IU | 30% | |
| Folato total 57mcg | 14% | |
| Potasio 160mg | 3% | |
| Magnesio 25mg | 6% | |
| Zinc 0.1mg | 1% | |
| Niacina 0.4mg | 2% | |
| Riboflavina 0mg | 2% | |
| Tiamina 0.1mg | 4% | |
| Fósforo 31mg | 2% | |
| Selenio 1mcg | 2% | |
| Manganeso 0.4mg | 19% | |
| Cobre 0.1mg | 12% | |
| Colina total 8mg | 2% | |
| Ácido pantoténico 0.1mg | 2% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 0.9g | |
|---|---|---|
| Agua | 73.9g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 227kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 73.9mcg | |
| Caroteno, beta | 890mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 1691mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 57mcg | |
| Folato (DFE) | 57mcg | |
| Triptófano | 0g | |
| Treonina | 0.1g | |
| Isoleucina | 0g | |
| Leucina | 0.1g | |
| Lisina | 0.1g | |
| Metionina | 0g | |
| Cistina | 0g | |
| Fenilalanina | 0g | |
| Tirosina | 0g | |
| Valina | 0g | |
| Arginina | 0.1g | |
| Histidina | 0g | |
| Alanina | 0.1g | |
| Ácido aspártico | 0.1g | |
| Ácido glutámico | 0.2g | |
| Glicina | 0.1g | |
| Prolina | 0.1g | |
| Serina | 0.1g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre Puerros
Índice
- ¿Los puerros son bajos en FODMAP?
- ¿Los puerros son aptos para la dieta cetogénica?
- ¿Los puerros son altos en carbohidratos?
- ¿Los puerros son ricos en fibra?
- ¿Los puerros son ricos en hierro?
- ¿Los puerros son ricos en potasio?
- ¿Los puerros son altos en histamina?
- ¿Los puerros son ricos en vitamina K?
- ¿Los puerros son libres de gluten?
- ¿Qué alternativas hay a los puerros?
¿Los puerros son bajos en FODMAP?
No, los puerros no son bajos en FODMAP. Las partes verdes de la planta son bajas, pero el bulbo blanco y las partes verde claro tienen un alto contenido en FODMAPs y pueden provocar hinchazón y otros síntomas en personas con SII.
¿Los puerros son aptos para la dieta cetogénica?
Sí, los puerros pueden encajar en una dieta cetogénica. Contienen unos 14 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 1.8 g son fibra, resultando unos 12.2 g de carbohidratos netos por 100 g. Normalmente se usan en pequeñas cantidades para saborizar, por lo que raramente sacan a alguien de cetosis.
¿Los puerros son altos en carbohidratos?
Los puerros contienen una cantidad moderada de carbohidratos, alrededor de 14 g por 100 g.
¿Los puerros son ricos en fibra?
Sí, los puerros son una buena fuente de fibra, aportando cerca de 1.8 g por 100 g.
¿Los puerros son ricos en hierro?
Los puerros no son especialmente altos en hierro; 100 g aportan alrededor de 2.1 mg de hierro.
¿Los puerros son ricos en potasio?
Sí, los puerros contienen potasio; 100 g aportan alrededor de 180 mg.
¿Los puerros son altos en histamina?
Los puerros se consideran bajos en histamina cuando están frescos. No suelen contribuir significativamente a la histamina dietética.
¿Los puerros son ricos en vitamina K?
Sí, los puerros contienen vitamina K en cantidades notables; 100 g aportan alrededor de 47 µg, lo que supone un porcentaje importante del RDA.
¿Los puerros son libres de gluten?
Sí, los puerros son naturalmente libres de gluten, a menos que haya contaminación cruzada en el procesamiento.
¿Qué alternativas hay a los puerros?
Sustitutos comunes incluyen cebolletas o cebollino (scallions), chalotas o incluso apio o hinojo si se busca un perfil de sabor distinto pero aromático.