¿La berenjena es apta para la dieta cetogénica?

Sí, la berenjena es compatible con la dieta cetogénica. Una ración típica de berenjena (aprox. 1 taza o 82 g) contiene alrededor de 2 g de carbohidratos netos, lo que la hace fácil de incorporar en una dieta que limita los carbohidratos a 20-50 g diarios.

¿La berenjena es baja en FODMAP?

Sí, la berenjena se considera baja en FODMAP. Según Monash University, una porción de 1 taza (aprox. 75 g) es baja en FODMAPs y segura para la mayoría de personas con SII.

¿La berenjena es alta en potasio?

La berenjena es una fuente moderada de potasio. Una porción de 1 taza de berenjena cocida en cubos contiene alrededor de 122 mg de potasio.

¿Las berenjenas son altas en carbohidratos?

No, las berenjenas no son altas en carbohidratos. Una taza cocida contiene alrededor de 8.64 g de carbohidratos, de los cuales 2.5 g son fibra, resultando en unos 6.14 g de carbohidratos netos.

¿Las berenjenas son ricas en fibra?

Sí, las berenjenas son una buena fuente de fibra. Una porción de 99 g de berenjena cruda contiene aproximadamente 2.5 g de fibra.

¿Las berenjenas son altas en proteínas?

No, las berenjenas no son una fuente alta de proteína; una porción de 1 taza aporta cerca de 1 g de proteína.

¿La berenjena contiene colesterol?

No, la berenjena no contiene colesterol.

¿La berenjena es alta en sodio?

No, la berenjena es muy baja en sodio; una porción cruda contiene alrededor de 2 mg de sodio.

¿La berenjena es alta en azúcar?

No, la berenjena no es alta en azúcar. Una taza cruda contiene cerca de 2.4 g de azúcar.

¿La berenjena contiene hierro?

Sí, la berenjena contiene algo de hierro, pero en pequeñas cantidades. Una taza cocida contiene alrededor de 0.4 mg de hierro.

¿La berenjena es alta en oxalatos?

Sí, la berenjena contiene oxalatos; por ejemplo, media taza puede contener aproximadamente 6.4 mg de oxalatos. Las personas que necesitan una dieta baja en oxalatos deberían moderar su consumo.

¿Las berenjenas elevan el ácido úrico?

No, las berenjenas no contienen ácido úrico. Asimismo, son bajas en purinas, por lo que no contribuyen significativamente a niveles altos de ácido úrico.

¿La berenjena es alta en histamina?

No, la berenjena no es considerada alta en histamina, aunque las sensibilidades individuales pueden variar.

¿Las berenjenas son altas en purinas?

No, las berenjenas no son altas en purinas; contienen alrededor de 21 mg de purinas por 100 g, lo que es bajo.

¿La berenjena es alta en fósforo?

No, la berenjena no es alta en fósforo; una taza cocida aporta alrededor de 15 mg de fósforo.

¿La berenjena es buena para la fertilidad?

La berenjena, por su contenido en antioxidantes, puede apoyar la salud reproductiva indirectamente, aunque no hay evidencia concluyente de que mejore la fertilidad por sí sola.

¿La berenjena es rica en vitamina K?

No, la berenjena no es particularmente alta en vitamina K; una taza cocida aporta aproximadamente 2.9 microgramos.

¿La berenjena es paleo?

Sí, la berenjena es compatible con la dieta paleo.

¿La berenjena aumenta la testosterona?

No hay evidencia científica que sugiera que la berenjena aumente directamente la testosterona.

¿Las berenjenas son veganas?

Sí, las berenjenas son veganas.

¿La berenjena es libre de gluten?

Sí, la berenjena cruda es libre de gluten, aunque la preparación puede introducir gluten si se añaden ingredientes no aptos.

¿La berenjena es vegetariana?

Sí, la berenjena es un alimento vegetariano.